洛神花果脯好吃又營養(yǎng)的做法

　　洛神花是一種具有藥物價值的植物，而且有抗氧化的作用，也是女性的美容佳品，制作的步驟也很簡單，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多洛神花果脯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作洛神花果脯的食材

　　洛神花果脯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備好新鮮的洛神花。

　　2.將洛神花清洗干凈。

　　3.摘除洛神花的花托，取下花萼。

　　4.將花萼瀝干水分，大約得出500克左右。

　　5.將花萼裝在密封罐子里，撒15克鹽，腌24小時，中途要攪拌翻動數(shù)次，待洛神花呈現(xiàn)軟化狀，將鹽水瀝出，倒掉(這步忘拍了)，加入150克的白糖。

　　6.將白砂糖拌勻，腌兩天左右，中途翻動幾次。

　　7.等白砂糖化了后，再加入150克冰糖。

　　8.將冰糖拌勻，腌兩天左右。

　　9.待冰糖化了就可以吃啦!

　　10.做好的果脯放冰箱冷藏保存，吃時用干凈無水的勺子取出即可。

　　挑選的神花方法

　　1、完整度。在挑選洛神花茶的時候要注意觀察洛神花茶的完整度，如果碎花太多的話在沖泡之后就會影響到茶的效果。洛神花茶在制作加工時也十分注意洛神花的完整與色澤，因此判斷洛神花茶質(zhì)量的好壞一個比較重要的標準就是要看所挑選的洛神花茶的完整度是不是好，里面的碎花多不多，并且還要看有沒有雜質(zhì)混在里面。如果完整度好、碎花少、沒有雜質(zhì)，那么這種洛神花就是質(zhì)量比較好的，我們可以放心的購買哦。

　　2、顏色。我們在挑選洛神花的時候，一定更要注意洛神花的新鮮度，這里需要注意的是新鮮的不等于顏色鮮艷的，有些顏色非常鮮艷的洛神花茶是經(jīng)過硫磺浸泡的，這種洛神花泡水喝對人體是有害的。那么質(zhì)量好的洛神花茶究竟是什么顏色的呢?答案是:暗紅色。這種暗紅色給人的感覺有點舊，雖然看上去不是那么鮮艷，但是品質(zhì)是優(yōu)的。如果看到顏色發(fā)黃或者發(fā)灰的洛神花茶千萬不要購買，因為這肯定是十分劣質(zhì)的洛神花茶。

　　3、香味。質(zhì)量好的洛神花茶的香味是一種天然的花草香，十分自然、純正。而劣質(zhì)的洛神花茶很多都是添加了人工香精的，故意制造出一種香味，但是這種香味非常不純、不勻，有的濃，有的淡，甚至有的還會有霉味或者是異味。

　　4、茶湯。將洛神花茶沖泡，如果是質(zhì)量好的洛神花茶那么茶湯的透明度就會非常好，而質(zhì)量差的洛神花茶茶湯顏色很混濁，呈現(xiàn)出深褐色。好的洛神花茶在沖泡過之后，茶湯顏色是通紅的、艷麗的，味道酸后回甜。

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