秋天吃什么對(duì)胃好
秋季是養(yǎng)胃的時(shí)節(jié)，大家不妨通過飲食的方法來調(diào)理腸胃，做好養(yǎng)生保健工作。那么秋天吃什么對(duì)胃好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么對(duì)胃好，歡迎參閱
秋天吃什么對(duì)胃好
1、秋天吃什么水果對(duì)胃好
1.1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
1.2、桂圓
李時(shí)珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
1.3、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分,適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對(duì)腸胃有害。
2、秋天吃什么蔬菜對(duì)胃好
2.1、包心菜
要想養(yǎng)胃,包心菜絕對(duì)不能少,它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作,將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
2.2、南瓜
南瓜性溫,味甘。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜還能消除致癌物質(zhì),有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
2.3、胡蘿卜
胡蘿卜味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收胡蘿卜素10%。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
3、秋天喝什么粥對(duì)胃好
3.1、燕麥南瓜粥
材料:燕麥片適量,南瓜適量。
做法:南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片,燕麥片洗凈,將南瓜片和燕麥片加適量的水,放到煲粥的鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎,再煮10分鐘即可。
功效:南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有身體必須的“補(bǔ)血元素”,可以幫你補(bǔ)足血?dú)?而南瓜含有的其它營(yíng)養(yǎng)素,可以助你排毒養(yǎng)顏、抵抗疾病!其次,南瓜含有豐富果膠,可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化,還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。
3.2、紅棗糯米粥
材料:糯米100克,棗70克。
做法:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí);鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中;放入紅棗;用勺子攪動(dòng),使米粒不會(huì)黏在鍋底; 燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來;開蓋,用勺子攪動(dòng),再熬10分鐘左右即可;盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,對(duì)于慢性腸炎的人更適用。
3.3、藕汁糯米粥
材料:糯米200克、嫩藕2節(jié),白糖、桂花適量。
做法:將藕洗凈去皮、切段,用粉碎機(jī)制成醬后,濾去渣滓,取藕汁備用。將淘洗干凈的糯米與藕汁一同入鍋,加入足量清水同煮成粥,再加入白糖和桂花,稍稍煮沸即成。
功效:這款粥口味清淡,藕香爽口,具有清熱生津、潤(rùn)肺益胃的功效,是老幼婦孺、體弱多病者的滋補(bǔ)佳品。
4、秋天喝什么湯對(duì)胃好
4.1、花膠豬肚湯
原料:花膠、豬肚、胡椒。
做法:
4.1.1、將花膠放到冷水中浸泡;兩天后,將花膠煎成小片。放到紫沙鍋里先行熬煮。
4.1.2、將豬肚洗干凈。待花膠煮得差不多,將豬肚,胡椒一起放進(jìn)去;湯熬好后,將豬肚撈出切塊,再放到湯里煮開,調(diào)味,可。
功效:清淡滋潤(rùn)的花膠豬肚湯,養(yǎng)胃清潤(rùn)?；z就是魚膠,即魚肚是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成。含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂分子,對(duì)身體很有好處,有美容,滋陰,養(yǎng)胃等功效。
4.2、紅棗山藥豬肚湯
材料:紅棗100克、山藥200克、豬肚半個(gè)約250克、生姜片10克。
做法:
4.2.1、將洗凈切好的大塊豬肚,放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)。
4.2.2、加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后,將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi),煮15~20分鐘即可。
功效:此湯中,山藥性味甘平,具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。
4.3、桂棗山藥
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
做法:
4.3.1、紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。
4.3.2、待桂圓肉已煮至散開,即可關(guān)火盛出食用。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
秋天養(yǎng)胃的禁忌
1、不要空腹喝牛奶
睡前喝牛奶、果汁對(duì)養(yǎng)胃并無益處,特別是對(duì)反流性食管炎患者更是大忌。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍?、脂肪和糖份等?huì)引起胃酸分泌,長(zhǎng)期如此,在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對(duì)胃造成損傷,并加重反流癥狀。平時(shí)喝牛奶,最好在白天任何時(shí)段。
2、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
3、不要暴飲暴食
饑餓時(shí),胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時(shí)間過長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
4、少喝碳酸飲料
碳酸飲料是多數(shù)年輕人和白領(lǐng)比較熱衷的飲料,喝起來美味又解渴。但專家表示,碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣,這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑,不宜大量飲用。在夏季,白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。
5、切勿過度疲勞
無論是體力勞動(dòng)還是腦力勞動(dòng),如果疲勞過度,都會(huì)引起胃腸供血不足,分泌功能失調(diào),胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害?，F(xiàn)代人無所不吃,胃卻沒有因此變得強(qiáng)大,反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友,相約吃夜宵,犒勞自己疲憊的身體。殊不知,這可不是個(gè)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)候,“吃得越好,胃越遭罪”。
6、少吃鹽漬食品
如今,胃癌的危害極大。大量流行病學(xué)資料顯示,長(zhǎng)期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會(huì)增加胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。
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