秋天吃菜譜大全圖片大全
干燥的秋季總是讓人感覺(jué)不舒服，那么有哪些菜譜推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃菜譜大全圖片大全，歡迎參閱
秋季潤(rùn)燥家常菜有哪些
雙耳冬菇
材料：水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。
做法：將上料摘好洗凈放鍋內(nèi)，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時(shí)，適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁，待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。
功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
雪梨銀耳糖水
材料：雪梨一個(gè)、銀耳30克、紅棗七八顆、百合30克、冰糖適量。
做法：銀耳和百合洗凈，用清水浸泡約10分鐘，銀耳泡軟后撕成小瓣。紅棗洗干凈，用剪刀剪開(kāi)一個(gè)口子，剔去里面的棗核。雪梨洗凈去皮，切成長(zhǎng)條或塊狀。燉鍋內(nèi)加入適量清水，把準(zhǔn)備好的雪梨、銀耳、紅棗和百合放入燉鍋中燉約1個(gè)小時(shí)。燉1個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖，再加蓋燉20分鐘即可。
功效：紅棗性溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的功效，銀耳潤(rùn)肺清熱，雪梨與冰糖搭配食用，有一定的潤(rùn)肺止咳作用，如果是肺熱咳嗽或唇干咽干，可以此作為食療適當(dāng)飲用。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：藕性味甘涼，富含多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是維生素C含量最多，是涼血生津潤(rùn)燥的良方。
西芹炒百合
材料：西芹、胡蘿卜、百合。
做法：西芹洗凈，斜切成片。胡蘿卜也切成片。鍋里加少量水，燒開(kāi)。放入西芹和胡蘿卜片，焯水1分鐘，瀝干水分，備用。將百合外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來(lái)，去掉中間苦的綠心，洗凈。鍋內(nèi)倒少許油，燒熱，先入胡蘿卜炒半分鐘，然后倒入西芹與百合翻炒2分鐘。加點(diǎn)鹽，翻炒幾下出鍋，趁熱食用。
功效：西芹性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。
秋季補(bǔ)水食物
1、西紅柿
有專家認(rèn)為西紅柿是“保護(hù)皮膚細(xì)胞的最佳食物”，西紅柿中的番茄紅素，不僅能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，并能有效防止皮膚細(xì)紋及皺紋。
2、柑橘水果
橙子、葡萄柚、檸檬及酸橙等，這些柑橘水果，對(duì)皮膚極好。這些水果中的維生素C及氨基酸(如脯氨酸及賴氨酸)對(duì)膠原蛋白的生成有重要作用，讓肌膚看起來(lái)更年輕。
3、椰子汁
專家建議，不要從含糖過(guò)高的運(yùn)動(dòng)飲料中攝取電解質(zhì)，可以選擇飲用椰子汁。椰子汁可讓肌膚年輕，有彈性。椰子汁補(bǔ)水能力強(qiáng)，富含鉀，有助于給皮膚輸送更多養(yǎng)分及氧氣，從而加速血液循環(huán)。
4、蜂蜜
俗話說(shuō)“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，早上喝鹽水，晚上喝蜂蜜，可以有效的補(bǔ)充人體水分，預(yù)防秋燥。蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用(用饅頭蘸著吃也不錯(cuò))，無(wú)需用水沖服，以保全營(yíng)養(yǎng)成分不被損壞。
5、蘆薈
蘆薈在我們身邊是很常見(jiàn)的，它里面含有大量的氨基酸以及礦物質(zhì)，是構(gòu)成天然補(bǔ)水的重要因素，它能夠有效的幫助皮膚攝取水分，同時(shí)還能夠恢復(fù)膠原蛋白的功能，有效的防止了皮膚皺紋的產(chǎn)生，使得皮膚富有光澤、彈性。
6、香油
香油就是通過(guò)芝麻壓榨出來(lái)的油，本身屬于干性油，很多消費(fèi)者都喜歡的調(diào)味品。在香油中含有大量的芝麻素，它能偶有效的清楚血管中的垃圾，軟化血管的工作。同時(shí)里面還含有大量的維生素E，能夠有效的幫助皮膚對(duì)抗衰老，滋潤(rùn)肌膚。
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