秋天吃點(diǎn)什么不上火
很多人平時(shí)只要是沒有按時(shí)吃飯就會(huì)餓得發(fā)慌，而且還會(huì)沒勁，這時(shí)候看見吃的就會(huì)吃很多，但是有很多食物吃多了是容易上火的!究竟在秋天養(yǎng)生吃什么好呢?下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
秋不上火的飲食
1、果蔬和薯類
新鮮的蔬菜和水果水分高、熱量低，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及礦物質(zhì)等，能補(bǔ)充能量、暢通腸道。常吃蔬菜水果和薯類，不僅可補(bǔ)充能量，還能預(yù)防肥胖、改善免疫力、控制體重。每天均衡攝入這些食物，毒素能及時(shí)排出，自然也不容易上火了。
2、粗細(xì)搭配
大米和面粉越白、越精細(xì)，營養(yǎng)素的損失也越大，一天三餐中增加粗糧、雜糧、豆類的比例，對增加營養(yǎng)素的攝入，控制肥胖、改善便秘，預(yù)防糖尿病、高血壓等都有幫助。比如適量吃小米、糙米、燕麥、苦蕎麥、紅小豆、綠豆、蕓豆等。
3、清淡飲食
預(yù)防上火，烹飪方式優(yōu)選蒸、燉、煮、燒等方法，這樣既利于保存食物豐富的營養(yǎng)，也能減少油和鹽的攝入，對預(yù)防上火很有幫助。推薦多喝湯、粥，營養(yǎng)更易被身體吸收。
4、少吃辛辣刺激食物
愛上火的人，或在天氣炎熱、干燥時(shí)，要少吃辣椒、姜、蒜、肉桂等性質(zhì)辛熱的食材和香料，另外，濃茶、濃咖啡、烈酒等也要少飲用，避免助生內(nèi)熱、消耗津液，引起或加重上火癥狀。
5、上火對癥選食材
對愛上火的人來說，如果是實(shí)火，飲食上應(yīng)注意清熱瀉火、清熱涼血、清熱解毒等，可以適當(dāng)吃涼性和寒性的食物，比如冬瓜、芹菜、苦瓜、魚腥草等。如果是虛火，應(yīng)注重滋陰清熱、培補(bǔ)虛弱的腑臟，如腎陰虛，宜多吃黑豆、黑米、蜂蜜、桑葚等。
秋天不上火的菜譜
1、蓮藕菠菜汁
蓮藕菠菜汁是一道天然綠色排毒飲品，能清熱、排毒、化瘀，對改善上火所致的青春痘、皮膚癤腫等有很好的治療效果。
做法：蓮藕80克，菠菜50克。將菠菜洗凈、切段，焯水放涼;蓮藕洗凈，刮去外皮，切丁，焯熟后放涼。然后將熟菠菜和蓮藕丁一起放入榨汁機(jī)，攪打均勻即可。
2、苦瓜綠豆湯
綠豆有祛浮風(fēng)、清熱毒、滋潤皮膚的作用;苦瓜能清心、明目、瀉火。兩者搭配食用可滌熱、解毒，對改善濕疹、痤瘡等有益處。
做法：取苦瓜1根、綠豆50克、冰糖適量。將苦瓜洗凈，去籽，切丁，焯水去苦味;綠豆洗凈，提前浸泡一夜。將綠豆連同浸泡的清水一同倒入鍋中，燒開后轉(zhuǎn)小火燉至開花，下入苦瓜丁，再煮5分鐘，加入冰糖調(diào)味即可。
3、黃瓜絲瓜汁
黃瓜和絲瓜是夏秋季節(jié)最尋常的蔬菜，它們富含水分，口味清涼爽口，有滋陰清熱的功效。黃瓜絲瓜汁是一道排毒佳品，對上火引起的痤瘡、皮膚黑頭都有一定的改善作用。
做法：取黃瓜、絲瓜各一根，將黃瓜和絲瓜分別洗凈，去皮，切塊。將材料放入榨汁機(jī)中，攪打成汁即可。
4、蜂蜜蘆薈汁
中醫(yī)認(rèn)為痤瘡多由內(nèi)熱或感染火毒引起。而蘆薈味苦、性寒，能清肝火、除煩熱，對熱毒引起的痤瘡有較好的治療效果。
做法：取蘆薈30克，檸檬2片，冷開水50毫升，蜂蜜1勺。將蘆薈洗凈、去皮，切丁;檸檬擠汁備用。將蘆薈丁、檸檬汁一起放入榨汁機(jī)，調(diào)入蜂蜜、冷開水，攪拌均勻即可。
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