秋天吃什么菜對(duì)肺好及飲食禁忌
秋天到了,天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼，進(jìn)補(bǔ)食材，滋補(bǔ)身體，特別是肺部，秋天吃什么菜對(duì)肺好？下面就讓小編來告訴你答案。
秋天吃對(duì)肺好的菜
山藥
山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。
柿子
柿子中含有豐富的糖分以及淀粉、胡蘿卜素、維生素以及微量元素，所以營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。新鮮的柿子具有很好的涼血止血的作用，同時(shí)還能夠很好的治療咽喉干燥以及口舌生瘡的情況，另外柿葉也具有很好的止血作用;柿子餅則是能夠很好的潤心肺以及止咳化痰的作用，服用還能夠起到預(yù)防便秘的作用。
百合
百合有干鮮兩種，干的一般是做粥做湯，有淡淡的苦味顏色不是很白的是極品。鮮百合則一般是炒菜或涼拌吃。新鮮百合不易存放，泥比較多難清洗，不過比干的有一種甜味道。需要注意的是：鮮百合最里邊的芯需要去掉，不然會(huì)非常苦的。百合潤肺止咳，屬于藥食兩用的食材。
銀耳
銀耳滋陰潤燥，也是養(yǎng)肺頭等食材，可以做湯，涼拌，炒制。銀耳有和燕窩一樣的功效，比燕窩更容易吸收。挑選銀耳應(yīng)注意不要太白，有點(diǎn)微黃是最好的，避免買到硫磺熏制的。
白果
白果大約在每年的九、十月份左右上市，這種水果不僅非常的肥美多汁，同時(shí)營養(yǎng)也是非常的豐富。在我國的一些地方，也將白果稱之為銀杏，具有很好的收斂肺氣以及治療哮喘的作用。
養(yǎng)肺的飲食禁忌
選擇清淡飲食
多吃一些新鮮的蔬果，例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重(過咸或過甜) 的食物，尤其是羊肉等熱性食物更要避免，以免引起肺部燥熱上火的情況。
少吃辣椒、冷飲等刺激性食物
這些刺激性食物，不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺，所以要避免。
潤肺重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)
潤肺可重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A和維生素E。維生素A具有保護(hù)肺部組織的功效，來源于肝臟、蛋黃、奶油等;維生素E是細(xì)胞呼吸必需的促進(jìn)因子，可保護(hù)肺組織免受空氣污染，提高機(jī)體免疫力，來源于麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類等。另外，每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤滑。
最具養(yǎng)肺功效的食物
雪梨：
梨上秋季上市的水果之一，也是最常見的水果，中醫(yī)認(rèn)為白色入肺，梨屬白色具有對(duì)肺部保養(yǎng)之功效。同時(shí)梨性涼，微寒，清肺氣，具有生津潤燥之功效，因此秋季呼吸系統(tǒng)疾病，痰多，多可利用雪梨清熱化痰。另外雪梨的蘋果酸，維生素，胡蘿卜素含量也是相當(dāng)豐富的，多吃有益于身體健康。
雪梨可直接生吃，弄成果汁飲用，也可將雪梨川貝一起噸煮，加蜂蜜吃，對(duì)久咳不愈效果特別好。當(dāng)然了如果腸胃不是特別好，最好煮著吃，效果更好。
銀耳：
銀耳是真菌類植物之一，素有“菌中之冠”之美稱，同時(shí)也屬白色食物，中醫(yī)認(rèn)為銀耳性溫潤，性平，味甘，不僅可滋陰補(bǔ)氣，同時(shí)還可扶正固本，又具清腸之功效。特別適合更年期女性飲用。
銀耳粥，或是將銀耳同菊花一起泡水加糖飲用，都具有不錯(cuò)的保健功效。
蜂蜜：
蜂蜜具有清熱的功能，空腹喝時(shí)不僅潤肺且養(yǎng)顏助消化排腸毒。蜂蜜是蜜蜂的精華，更是花中的精華，同時(shí)蜂蜜以冬蜜最為養(yǎng)人，其礦物質(zhì)，氨基酸，葡萄糖，果糖等豐富。滋養(yǎng)，潤燥又排毒，實(shí)在是養(yǎng)生之佳品。
蜂蜜的飲用一般以溫水為宜，切記用開水沖服，否則容易引起變味，影響其養(yǎng)生保健功效。同時(shí)對(duì)于嬰幼兒來說，盡量不要喝蜂蜜。
百合：
百合含有豐富的生物堿成份，不僅具有潤肺止咳之功效，同時(shí)還具有養(yǎng)心安神等強(qiáng)大的功效。特別適合更年期的女性及病后虛弱的人經(jīng)常食用。
百合同粳米一起煮，清肺效果更加明顯。日常也可用百合炒菜吃，用百合燉湯，效果都相當(dāng)不錯(cuò)。
山藥：
山藥是一種多年生草本植物，營養(yǎng)豐富，其中的糖蛋白質(zhì)的混合物更人有補(bǔ)脾養(yǎng)胃之功效，同時(shí)具清肺補(bǔ)腎之功效。
山藥吃法多樣，山藥薏米粥更是粥中精品，此外將山藥同豬排骨一起燉煮后吃，不僅清心爽口，同時(shí)更具養(yǎng)生價(jià)值。
豆?jié){：
豆?jié){中的麥氨酸可抑制支氣管炎平滑肌痙攣，從而減輕肺的負(fù)擔(dān)。當(dāng)然了不同的豆?jié){其養(yǎng)生功效也都是不一樣的，因此日常可經(jīng)常食用。
豆?jié){男女老少皆宜，但是如果有痛風(fēng)的話，就要盡量少飲用了。不要在空腹的時(shí)候喝豆?jié){，少量多飲，不可同藥物，雞蛋同食更健康。
白蘿卜：
中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜性涼，入肺胃經(jīng)，秋季多吃白蘿卜可促進(jìn)食欲同時(shí)具有化痰止咳之功效。
白蘿卜，生熟皆宜，秋季由以白蘿卜湯為宜。
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