美容養(yǎng)顏菜:木槿花炒雞蛋的做法

　　木槿花是盛夏里開(kāi)放的一種粉、白色花卉，清炒后甘甜清香，脆嫩美味，有營(yíng)養(yǎng)及美容的功效，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了美容養(yǎng)顏菜:木槿花炒雞蛋的做法的內(nèi)容，給大家參考，希望對(duì)大家有用。

　　美容養(yǎng)顏菜:木槿花炒雞蛋的做法

　　雞蛋加鹽一起打散，放入熱油鍋里翻炒一下，盛出

　　木槿花洗好去梗，放入油鍋隨意翻炒，加少許魚(yú)露調(diào)味，把蛋放進(jìn)去一起翻炒一下即可。喜歡蔥的朋友還可以最后放把蔥末
具體做法

　　備齊所有食材：木槿花、雞蛋、面粉。

　　將木槿花的花葉和花萼去掉。

　　所有木槿花的花葉和花萼去除完畢。

　　將木槿花放在清水中洗凈，然后將木槿花倒扣在漏水的菜籃子里，以便于控水。也可以將菜籃子抖動(dòng)幾下，這樣控水速度快點(diǎn)。

　　將一個(gè)雞蛋打散到裝有面粉的盤(pán)子里，加入適量的食鹽。

　　加入適量的清水，充分?jǐn)嚢杳娣?、雞蛋和水，攪拌成濃稠的面糊狀。

　　用筷子將木槿花一個(gè)個(gè)夾到盤(pán)子中，四周均勻粘上雞蛋面糊。

　　木槿花食譜

　　木槿花燉肉

　　原料：鮮木槿花100克，豬肉150克，菊花、姜末各適量。

　　做法：

　　1、將木槿花去雜洗凈;豬肉洗凈切塊。

　　2、鍋內(nèi)加豬肉和適量水，燒沸后，加入料酒、精鹽、醬油、蔥、姜，改為小火燉至豬肉熟。

　　3、加入木槿花燉至入味，出鍋即成。

　　特點(diǎn)：此菜鮮嫩滑爽、甘美可口，具有清利濕熱、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰止血的功效。適用于陰虛咳嗽、體虛，乏力、腸風(fēng)便血、赤白痢、便秘、白帶等病癥。

　　木槿花蜜飲

　　原料：木槿花50克，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1、將木槿花去雜洗凈，放鍋內(nèi)，加適量水煮20分鐘。

　　2、再加新鮮蜂蜜適量，煮至再沸，出鍋即成。

　　特點(diǎn)：此飲甘甜爽口、滑嫩清香，具有清熱利濕、潤(rùn)燥通便、健脾益胃的功效。適用于赤白痢疾、腸風(fēng)便血、腸燥便秘等病癥。

　　冰糖燉木槿花

　　原料：木槿花50克，冰糖適量。

　　做法：

　　將木槿花去雜洗凈，放入碗內(nèi)，加適量冰糖和水，置于籠內(nèi)蒸燉20分鐘，取出即成。

　　特點(diǎn)：本食品甘甜清香，湯汁清爽，具有清熱利濕、益胃生津、涼血止血的功效，適用于吐血下血、赤白痢疾等病癥。

　　鍋中倒入適量植物油，將油燒至五成熱時(shí)，就用筷子一個(gè)個(gè)夾著粘滿(mǎn)雞蛋糊的木槿花于鍋中，均勻分散開(kāi)。

　　火候改用小火，慢慢油炸，用筷子將每個(gè)木槿花翻面。

　　油炸至每個(gè)木槿花兩面金黃色就可以撈出控油了，注意下不要油炸糊鍋了。

　　然后按照上述油炸木槿花的步驟，繼續(xù)小火油炸剩下的木槿花，第一次做此菜，不要做太多。

　　12所有木槿花油炸好后，用筷子撈出控油后裝入盤(pán)子，酥脆可口，十分好吃，如果你家中種有木槿花，也可以這么吃哦!

　　木槿砂仁豆腐湯

　　原料：白木槿花10～12朵，砂仁1克，嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、香油、姜末各適量。

　　做法：

　　1、熱鍋，加花生油燒八成熱，放入砂仁和生姜末炒出香味，撈去渣，加清水500毫升，放入豆腐片煮開(kāi)。

　　2、木槿花去蒂洗凈，投入鍋內(nèi)再煮沸，加入細(xì)鹽、味精調(diào)味，淋香油少許即成。

　　特點(diǎn)：食之花香，豆腐純清，香甜可口，適用于風(fēng)痰壅逆、反胃、痔瘡便血等病癥。

　　酥炸木槿花

　　原料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，發(fā)面50克，精鹽、味精、堿水、蔥各適量。

　　做法：

　　1、木槿花擇洗干凈，瀝水;蔥洗凈切成絲。

　　2、將發(fā)面50克先用少量溫水泡開(kāi)，面粉250克加水?dāng)嚢璩珊?，靜置發(fā)酵3小時(shí)左右。

　　3、使用前投入少量花生油及堿水拌勻，再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味精拌勻。

　　4、鍋放置旺火上，放入植物油燒至七成熱時(shí)，取掛上糊的木槿花放入炸酥，即可。

　　特點(diǎn)：食之松脆可口。適用于反胃、便血等癥。

　　木槿花粥

　　原料：木槿花10朵，粳米100克，白糖適量。

　　做法：

　　1、將木槿花揀凈，再用清水漂洗干凈。

　　2、粳米淘洗干凈。

　　3、取鍋放清水、粳米，煮至粥成時(shí)，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。

　　特點(diǎn)：食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用于大便出血者及婦女白帶不正常者。