老人中風(fēng)吃什么好
中風(fēng)是老人的常見病，老人中風(fēng)后嚴(yán)重影響了他們的生，在飲食上老人中風(fēng)吃什么好？下面是的老人中風(fēng)吃的食物，歡迎閱讀。
老人中風(fēng)吃的食物
1、紅薯
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
2、菠菜
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、胡蘿卜
據(jù)研究指出，每天攝取15至20毫克β-胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風(fēng)幾率相差明顯。β-胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質(zhì)形態(tài)，進(jìn)而堆積在血管內(nèi)，造成血液凝結(jié)成塊。據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30~40余倍。
4、柑橘
研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來(lái)自柑橘類水果。一項(xiàng)研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。
5、黑木耳
因?yàn)槔先舜蠖鄶?shù)是由于血管堵塞引起的中風(fēng)。黑木耳是有效預(yù)防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。
6、海帶
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶中的碘元素可減少膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素。另外，纖維素也有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防止便秘的效果，對(duì)于減少中風(fēng)發(fā)生，防止中風(fēng)惡化或復(fù)發(fā)都是相當(dāng)有益的。
7、牛奶
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一種特殊的成分，能夠起到保護(hù)腦血管的作用;另外，牛奶中的鈣有降壓作用。為此，專家建議無(wú)論是青年人還是中老年人，都要堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則每天飲用牛奶，以便有效預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
8、咖啡
新研究結(jié)果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險(xiǎn)降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的參試者，中風(fēng)危險(xiǎn)可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無(wú)法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過(guò)6杯的咖啡因上癮者，中風(fēng)危險(xiǎn)僅降低7%。
9、橄欖油
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食用橄欖油的老年人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%，而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比，前者患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要比后者低41%。
橄欖油富含不飽和脂肪，當(dāng)人們選擇橄欖油后，會(huì)減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究已顯示，飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。
10、土豆
土豆，看上去不起眼，但其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、糧菜皆可的食物。尤其對(duì)老人來(lái)說(shuō)，土豆更是有多種防病功效。土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。鉀離子參與細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié)，可以防止鈉鹽攝入過(guò)量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來(lái)源。
中風(fēng)病人食療方
1、氣虛血瘀者，飲食宜益氣，健脾通絡(luò)之品，如山藥苡仁粥、黃芪粥、蓮子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
2、肝腎陰虛者，飲食以養(yǎng)陰清熱為主，如百合蓮子苡仁粥、甲魚湯、波菜湯石、面湯、銀耳湯、黃瓜、芹菜等。
3、風(fēng)火上擾者，飲食宜予白菜湯、綠豆湯、蘿卜湯、芹菜湯、小米粥面湯，西瓜汁，油菜湯，忌食油膩肥甘厚味等生溫助火之品。
4、肝陽(yáng)暴亢者，飲食宜清淡甘塞，如綠豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、雞肉、狗肉、韭菜、大蒜、蔥等辛香支竄之品。
5、痰熱腑實(shí)，風(fēng)痰上擾者，飲食以清熱，化痰，潤(rùn)燥為主，如蘿卜、綠豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜，忌食羊肉、雞肉、對(duì)蝦、韭菜、辣椒、大蒜等。
護(hù)理方法
1、平衡訓(xùn)練
開始扶老人在床上坐，雙腿下垂，再下地坐椅子，每次堅(jiān)持30分鐘。然后練習(xí)站立平衡，即扶杖站立，身體左右轉(zhuǎn)動(dòng)，左右側(cè)彎和前后側(cè)斜。
2、日常生活動(dòng)作訓(xùn)練
不讓老人進(jìn)行活動(dòng)并不妥，愈是早期開始活動(dòng)，肢體功能的恢復(fù)就愈快愈好，死亡率也就愈低。必須下“狠心”鼓勵(lì)病人進(jìn)行日常生活動(dòng)作訓(xùn)練，如自持筷子、端碗用膳、更衣、洗澡、大小便自理訓(xùn)練等。
3、語(yǔ)言康復(fù)訓(xùn)練
腦中風(fēng)老人可能有各種類型的語(yǔ)言障礙，往往因不能表達(dá)自己的要求而焦急、煩燥。家人在對(duì)中風(fēng)病人護(hù)理時(shí)必須耐心、細(xì)心觀察病人的表情，準(zhǔn)確判斷病人的心意，滿足病人的要求。同時(shí)積極訓(xùn)練患者用喉部發(fā)“啊”聲，或用咳嗽聲誘導(dǎo)發(fā)音，或?qū)︾R子發(fā)音，由易到難，由短到長(zhǎng)，以恢復(fù)語(yǔ)言能力。
4、起居處理
叮囑老人適時(shí)添加衣服，對(duì)于半身不遂病人注意保暖、防止?fàn)C傷。生活要有規(guī)律，避免過(guò)度勞累和緊張。同時(shí)，順應(yīng)自然氣候的變化調(diào)節(jié)起居。適當(dāng)安排一些娛樂(lè)活動(dòng)，對(duì)病情的穩(wěn)定和康復(fù)都很有裨益。
經(jīng)常按摩各個(gè)關(guān)節(jié)和肌肉，等到肢體可以主動(dòng)活動(dòng)時(shí)，就應(yīng)鼓勵(lì)老人經(jīng)常坐在床上或椅子上，用腳蹬床檔或踩地面，或手里轉(zhuǎn)動(dòng)核桃。再進(jìn)一步，則可攙著老人練習(xí)站立和行走了。
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