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清熱解毒的湯有什么

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  天氣干燥讓人煩悶,喝點(diǎn)清熱解毒的湯吧!下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)知識(shí),歡迎閱讀!

清熱解毒湯水
金銀花燉豬展(1人份):

  食材:豬展(豬內(nèi)腱)1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆

  調(diào)料:鹽2克、冰糖3-4顆、生姜1塊、料酒5克、生抽2克做法1、準(zhǔn)備好食材,豬展切成大塊,加入鹽、生姜、料酒、生抽腌制20分鐘。

  2、鍋里倒入適量的水,放入蒸架,點(diǎn)火煮水。

  3、取一個(gè)大碗或燉盅,把腌制好的豬展就到碗里,加入適量的水,等鍋里水開后放到蒸架上。

  4、蓋上鍋蓋保持大火燉至里面碗里的水冒綠豆眼后,再燉30分鐘。

  5、燉豬展湯的時(shí)間,把枸杞和金銀花分別用清水浸泡,去掉隱藏在花朵里的小蟲子。

  6、30分鐘后,用湯勺撇干凈豬展湯的湯面上的浮沫。

  7、倒入浸泡好的金銀花。

  8、適量加少許鹽調(diào)味。

  9、加入枸杞。

  10、放入冰糖,再燉10分鐘即可。小訣竅1、金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥,它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、咽喉疼痛等證,均效果顯著??荚嚻陂g熬夜看書用腦過度最容易上火了,所以經(jīng)常用金銀花泡水給考生喝,又不傷腸胃,是最好的清熱降火之物。

  2、金銀花在烹飪前要用清水浸泡浸泡,讓里面的小蟲子跑出來。

  3、4-5月間正是新鮮金銀花盛開的時(shí)間,用新鮮金銀花燉湯非常清香,但會(huì)有一點(diǎn)苦味,需要加一些冰糖和味。

  4、如果找不到新鮮的金銀花,用干花也是可以的,干花香氣更濃郁。

  金銀花甘草湯

  藥材功效:金銀花可清熱解毒薄荷可宣肺、清肺熱。

  材料藥材金銀花 30克,甘草 10克,薄荷 5克做法1、藥材加1500毫升水先煎沸,改小火煮5分鐘,留汁去渣,可以當(dāng)茶飲用。

  2、醫(yī)師叮嚀:此茶飲適用于肺熱型體質(zhì),其癥狀為皮膚和青春痘色紅,會(huì)感到熱或痛,有膿皰,粉刺較多,毛孔粗大。

  杏仁糊

  菜譜簡(jiǎn)介

  .帶皮苦的就是南杏.去皮的不苦的就是北杏.廣東人的湯里常見到的.滋養(yǎng)潤(rùn)肺.所以有空做點(diǎn)無妨.如果不習(xí)慣南杏的苦那就把份量減少個(gè)二三十克.

  .材料大米 50克,南杏 100克,北杏 10克,水3.5杯,冰糖 ,金銀花 做法1.大米50克.南杏100克.北杏10克.一起泡過夜.

  2.瀝干水后放攪拌機(jī)里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成漿.過濾(這一步我沒做.我覺得把那么多的杏仁渣過掉太浪費(fèi)了.我就一起煮了.吃的時(shí)候口感會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)粗.還是可以的.

  3.加適量冰糖中火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮到濃稠

  .小訣竅一定要不停的攪拌.以防糊底.

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