春天吃什么蔬菜
春天是萬物復蘇的季節(jié),到處花紅柳綠,春意黯然。對于愛吃的饕客們來說,春天同樣是一個適合打各色牙祭的時節(jié)。紅的小火鍋,綠的糯青團,黃的小土豆……可謂濃妝淡抹總相宜,春天的美味在整個季節(jié)都讓人口齒留香。下面就讓學習啦小編告訴你春天吃什么蔬菜，歡迎參閱
春季吃什么蔬菜減肥
1. 冬瓜
冬瓜含有大量的維生素C和鉀鹽，而鈉鹽含量較低，低鈉利尿，減少鈉水儲留，能阻撓糖類變成脂肪，因此冬瓜是減肥之妙品。
2. 黃瓜
黃瓜中的維生素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定的作用，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，故有減肥功效。
3. 蘿卜
蘿卜含膽堿物質(zhì)，能降血脂、降血壓。此外，蘿卜中的糖化酵素和淀粉酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，幫助消化，促進脂肪的消耗與利用，直接達到減肥的目的。
4. 辣椒
辣椒素有防止肥胖的作用，辣椒素調(diào)味料能促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的存積。
5. 番茄
番茄有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、消熱解毒等功效。
6. 大蒜
大蒜有“下氣、除風邪、健胃脾”的功效，并有殺菌、止瀉、利尿、降壓等作用。
7. 竹筍
竹筍屬于低脂肪、低糖類、多纖維的蔬菜食品，有促進腸蠕動、幫助消化、去積食、防止便秘等功能，所以對減肥、防癌癥有一定功效。
8. 木耳
木耳是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、高纖維、多礦物質(zhì)的有名素食。
9. 菜花
菜花營養(yǎng)豐富，含多種維生素及礦物質(zhì)，有關(guān)專家研究證實，患肥胖癥的人，每天吃一定量的菜花，在不長的時間內(nèi)即可減肥。
10、魔芋
魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇。魔芋不僅有減肥這一獨特的功能，而且具有非常強大的功效，屬於低熱量食品，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務(wù)似的。
11、韭菜
韭菜的綠色色素成分正是來源于葉綠素，進入人體后能將腸道內(nèi)的毒素逐個鏟除，而韭菜一起的滋味來自硫化合物，能令肝臟功用堅持正常，令毒素不能堆積。這一種硫化合物叫做“蒜素”，能推進人體對維生素B1的吸收，然后進步糖質(zhì)的代謝率。
12、茄子
茄子是十分家常的食物了，對于茄子的減肥效果卻是褒貶不一的，但是茄子的吸油效果卻是不容忽視的，茄子能有效的吸附油脂，還能有效的降低膽固醇。但是茄子的烹飪方法是很有講究的，蒸煮出來的茄子才能有效的幫助刮油，油燜等煎炸的方式只能增加油脂的攝入。
13、蘑菇
菌菇類一般被認為是具有健腦的功效的，其實菌菇類還具有抗氧化衰老的作用，除此之外菌菇類還具有消食，降低血脂和血壓的功效，因此想要刮油不妨多吃點菌菇類的吧，讓你越吃越聰明美麗。
14、其它
生菜、綠豆芽、角瓜等屬于含水多的蔬菜，含糖、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)少，多食之有利于減肥; 芹菜、白菜、菠菜、韭菜中，含有大量的植物纖維，可阻止食物中碳水化合物被人體吸收，使脂肪在體內(nèi)難以堆積，達到控制體重的目的。
春天養(yǎng)生不宜吃的食物
1、不能吃太咸的食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài),進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。
2、不能吃酸性的食物
現(xiàn)代人的飲食習慣偏酸性,容易使體內(nèi)酸鹼不平衡,變?yōu)樗嵝泽w質(zhì),影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食物的攝取,適度增加蔬果等偏鹼性食物。
3、不能吃含過氧化脂的食物
過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如熏魚、烤鴨等。
4、不能吃含鋁的食物
鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
5、不能吃含鉛的食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
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