春季吃什么能長(zhǎng)高_(dá)春天吃什么能補(bǔ)鈣長(zhǎng)高
寒冬終于要過(guò)去了，萬(wàn)物欣榮，生機(jī)蓬勃的春天即將來(lái)臨，這是孩子生長(zhǎng)發(fā)育長(zhǎng)高較快的一個(gè)季節(jié)。春天應(yīng)該吃什么補(bǔ)鈣?在春天應(yīng)該吃什么才能長(zhǎng)高呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的春天多吃能夠長(zhǎng)高的食物，希望對(duì)你有用!
春季是補(bǔ)鈣好時(shí)節(jié)
含鈣豐富的食物是乳類(lèi)，它所含的鈣最容易被人體吸收，為了讓不愛(ài)喝奶的孩子補(bǔ)充奶及制品，可用牛奶蒸雞蛋羹，用牛奶蒸米飯，吃酸奶，用牛奶和面做點(diǎn)心等方法補(bǔ)充。鮮蝦、蝦皮、豆類(lèi)等都含鈣較多，這類(lèi)食物在烹調(diào)過(guò)程中應(yīng)盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以將草酸多的食物先用開(kāi)水焯一下，過(guò)涼水撈出，擠干水，再與豆類(lèi)、蝦類(lèi)混合烹調(diào)食用，這樣就不會(huì)損失或影響蝦類(lèi)、豆類(lèi)鈣的吸收利用了。
在補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克，如每天日照時(shí)間不少于2小時(shí)，再吃?xún)蓚€(gè)雞蛋黃，一般不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏。
補(bǔ)鈣還應(yīng)注意和磷的比例，兒童的鈣磷比例為2：1或1：1，如果倒置或大于這個(gè)比例，就不利于鈣的吸收利用。
抓住春季好時(shí)節(jié)，趕緊給孩子補(bǔ)補(bǔ)鈣吧!
春天多吃能夠長(zhǎng)高的食物
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會(huì)長(zhǎng)高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長(zhǎng)不高的。所以多喝牛奶是不會(huì)有壞處的。
每天喝3杯牛奶就可以滿足成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)，有助于孩子成長(zhǎng)發(fā)育。
2、雞蛋
雞蛋是最容易購(gòu)買(mǎi)到的高蛋白食物，很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長(zhǎng)。有些媽媽擔(dān)心蛋黃中含有的膽固醇對(duì)孩子不好，但是處于成長(zhǎng)期的孩子不用擔(dān)心膽固醇值，每天吃1-2 個(gè)雞蛋是比較合適的。
3、黑大豆
大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長(zhǎng)的好食品。做米飯時(shí)加進(jìn)去，或者磨成豆?jié){喝都可以。
4、沙丁魚(yú)
沙丁魚(yú)中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚(yú)中的鈣比其他海藻類(lèi)中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚(yú)、銀魚(yú)、胡瓜魚(yú)等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類(lèi)都是很好的食物。如果當(dāng)菜吃銀魚(yú)感覺(jué)吃的量有限的話，可以磨成銀魚(yú)粉喝牛奶時(shí)一起喝。
5、菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細(xì)絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。
6、橘子
橘子富含維生素C，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應(yīng)季水果，所以根據(jù)不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應(yīng)季水果。這樣可以很好地?cái)z取維生素。
7、胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋(píng)果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時(shí)可以把胡蘿卜切成細(xì)絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
春季補(bǔ)鈣長(zhǎng)高的食譜
鯽魚(yú)豆腐湯：鯽魚(yú)250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。先將魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈、瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。再將魚(yú)下油鍋煎至魚(yú)皮脫水、收緊，放入溫水煮開(kāi)，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚(yú)同煮約6分鐘即可。
蝦醬炒豆腐：蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜適量。炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微干時(shí)，將用少量水調(diào)稀的蝦醬慢慢倒入鍋內(nèi)，翻炒約2～3分鐘，待水干時(shí)即可。
海帶燉豆腐：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤(pán)即成。
另外，建議家長(zhǎng)給孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶，因?yàn)楹轱嬃现饕煞质撬５?、肉、魚(yú)所含人體必需氨基酸比較完備，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含蛋白質(zhì)豐富，宜多吃。特別推薦五種增高食物：牛奶、沙丁魚(yú)、菠菜、胡蘿卜、橘子。
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