補(bǔ)腎的水果和蔬菜有哪些

時間：2017-03-11 09:39:07 如英753由分享

　　很多水果和蔬菜對腎都非常有好處，那么補(bǔ)腎的水果和蔬菜都有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享補(bǔ)腎的水果和蔬菜有哪些，希望能幫到你!

　　補(bǔ)腎的水果

　　栗子

　　栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。中醫(yī)主為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

　　每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，直到滿口白漿，然后再慢慢吞咽下去，就能收到不錯的補(bǔ)益治病效果。中老年人若養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5-10枚的習(xí)慣，就可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿痛的目的。

　　桑椹

　　桑椹歷來具有食用及中藥材之用，很早就被作為水果和中藥材應(yīng)用。無論是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都視桑椹為防病保健之佳品。1993國家衛(wèi)生部把桑椹列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一。

　　據(jù)測定桑椹富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸、很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖;含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多種維生素及Fe、Ca、Zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　其營養(yǎng)是蘋果的10倍，葡萄的4倍，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏，桑果果汁被醫(yī)學(xué)專家譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳健康食品”。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質(zhì)和蘆丁等藥理成份。

　　桑葚雖小，卻很美味。因其具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、強(qiáng)心安神的藥用，更有不少人在過了食用新鮮桑葚的季節(jié)，還經(jīng)常食用干桑葚來治療失眠。

　　桑葚的確可治療神經(jīng)衰弱，但同時它藥性甘寒，吃多了易滯膩礙脾，而老年人胃口本來就不好，干桑葚稍吃多一點(diǎn)就很容易影響食欲，不想再吃飯了。所以專家強(qiáng)調(diào)，食用干桑葚不僅不能貪多，且應(yīng)在飯后吃。不過，因?yàn)樯］睾写罅康纳攀忱w維，吃了以后可以促進(jìn)腸蠕動，便秘患者倒是可以服用它以通便。

　　荔枝

　　荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。

　　中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛、健忘失眠諸癥。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環(huán)，故有潤肌美容作用;可改善人的功能，用于治療陰冷諸癥，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。

　　體瘦膚黑，取荔枝干10個，五味子10克，金櫻子15克，水煎服，每日一劑，久服，可強(qiáng)身健體，治療疾病。但荔枝性溫，不能多食。內(nèi)熱及肝火旺者不宜吃荔枝。

　　龍眼

　　龍眼的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產(chǎn)水果，這種水果可是營養(yǎng)大王。龍眼經(jīng)過去皮、去核，經(jīng)過曬干和處理，成了能夠長時間儲藏的。

　　龍眼肉具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神的的功效。這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。

　　除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

　　龍眼對人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效。

　　胡桃

　　現(xiàn)代研究證明，核桃性溫、味甘。含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、無機(jī)鹽及維生素等六大營養(yǎng)要素，具有極高的營養(yǎng)價值。有清肺止咳、補(bǔ)腎養(yǎng)陽、潤膚黑發(fā)、潤腸通便、養(yǎng)血安神、抗老防衰的功效。

　　核桃有入肺、腎、大腸三經(jīng)。對腎虛所致的腰膝冷痛、滑精、遺精、尿頻、乏力、白發(fā)早生，肺虛所致的咳嗽、氣短、畏寒以及腸燥便秘等癥狀，都有很好的防治作用;并能強(qiáng)身壯體，益壽延年。核桃與其他補(bǔ)品或補(bǔ)藥同時使用時，有增強(qiáng)滋補(bǔ)的作用。

　　有多種多樣的吃法?？缮浴⑺?、燒菜、糖蘸、煮粥、浸酒，生吃可以防治痰喘、咳嗽、失眠、頭暈等癥;加鹽同煮吃可以防治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等;可與多種菜肴搭配，燒出多種美味菜式，有助于開胃健脾、消食理氣;與芝麻、蓮子同做糖蘸，能養(yǎng)血安神、補(bǔ)心健腦，還能防治盜汗;浸酒有助于活血止痛等。

　　另外還可制成美味的核桃仁罐頭、核桃粉、核桃乳、核桃仁蜜餞等，同時又是多種高級糕點(diǎn)和糖果的輔料。

　　補(bǔ)腎的蔬菜

　　1、卷心菜

　　卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學(xué)物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點(diǎn)涼拌卷心菜。

　　2、香菇

　　香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，試驗(yàn)證明，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，還有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏之功效，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品很多養(yǎng)生專家都認(rèn)為香菇和銀耳同是防老長壽的“靈丹妙藥”。因此，夏季要補(bǔ)腎養(yǎng)腎，可以經(jīng)常食用香菇。

　　3、淡菜

　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。

　　4、豇豆

　　夏日里最常見的蔬菜，千萬別小看了這不起眼的豇豆，最重要的是能夠補(bǔ)腎，豇豆具有理中益氣、健脾補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃、和五臟、調(diào)營衛(wèi)、生精髓”。有健脾、和胃的作用，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。豇豆中的膳食纖維在蔬菜中也處于上游，膳食纖維素可以降低膽固醇，并可促進(jìn)腸蠕動，有通便、防治便秘的功效。

　　5、香菜

　　每天吃點(diǎn)香菜就能很好地為腎臟排毒，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁，具體做法為，將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘，然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。

　　6、韭菜

　　大家都知道韭菜可是名副其實(shí)的壯陽菜，夏天的韭菜可能相比春天的韭菜口感稍差一點(diǎn)，韭菜炒核桃肉是道真正的藥膳佳肴，尤其適合疲勞乏力者食用，而且兩者的搭配是超棒的補(bǔ)腎組合。而且韭菜中含有大量維生素，還含有豐富的膳食纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生。同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用，夏天養(yǎng)生怎能少了它。