補(bǔ)氣補(bǔ)血湯的食譜_補(bǔ)氣補(bǔ)血喝什么湯
生活中不少女性都有貧血問題，想要健康就要及時(shí)補(bǔ)氣補(bǔ)血。那么，補(bǔ)氣補(bǔ)血湯是怎么做的呢？補(bǔ)氣補(bǔ)血可以喝什么湯呢？下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家補(bǔ)氣補(bǔ)血湯的食譜，僅供大家參考!
補(bǔ)氣補(bǔ)血湯的食譜
第一：木瓜銀耳湯
材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖
做法：首先需要將銀耳提早一個(gè)晚上用清水泡發(fā)，第二天取出后放入鍋中，水開后加入紅棗，隨后小火繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)，最后放入冰糖以及木瓜，煮開后就可以起鍋了。
第二：黃豆雪梨豬腳湯
材料：黃豆、雪梨、豬腳、生姜片、食鹽
做法：首先豬腳洗干凈后應(yīng)該放入開水中焯一遍，這樣能夠有效的去除異味，然后切塊備用。將雪梨去核，然后和黃豆、豬腳、生姜、清水一起煮開，大火熬煮十五分鐘后轉(zhuǎn)為慢火繼續(xù)煲湯一個(gè)小時(shí)，然后根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽調(diào)味就可以了。
功效：經(jīng)常服用這道食譜對(duì)于女性來說非常的有好處，首先雪梨中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)用來做湯更是能夠發(fā)揮出清心美膚以及祛咳潤(rùn)肺的作用。這道雪梨大豆豬腳湯服用后能夠令肌膚變得更加的光滑，同時(shí)也可以緩解聲音、喉嚨沙啞、口干舌燥等毛病，同時(shí)降血壓的作用也非常的不錯(cuò)。
第三：五紅補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
材料：紅蕓豆、紅棗、紅皮花生米、紅小豆、紅糖
做法：首先我們需要將紅蕓豆以及紅小豆用清水洗干凈，并且提前一晚用溫水浸泡兩個(gè)小時(shí)，瀝干水分后放入保鮮袋中扎口再放入冷藏室內(nèi)。在干凈的砂鍋中加入適量的清水，隨后放入提前準(zhǔn)備好的紅小豆以及紅蕓豆，大火熬煮二十分鐘，水開后加入一碗冷水反復(fù)三四次這樣鍋里面的材料就煮爛了。將紅棗以及紅皮花生洗干凈后放入鍋中，大火熬煮二十分鐘后軟爛就可以關(guān)火，加入紅糖攪拌后可以直接服用。
第四：當(dāng)歸紅棗排骨
材料：當(dāng)歸、紅棗、排骨、蔥段、姜片、食鹽、雞精
做法：首先我們需要將排骨洗干凈后反復(fù)用清水沖洗去除血水，隨后放入砂鍋中，并且加入當(dāng)歸、紅棗、蔥段、姜片，大火燒開后小火燉煮直到排骨變得酥爛，最后加入食鹽以及雞精調(diào)味就可以了。
功效：這道補(bǔ)血養(yǎng)顏湯服用后具有滋陰潤(rùn)燥以及養(yǎng)顏護(hù)膚的功效。
第五：養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
材料：核桃、紅棗、燕麥、龍眼干、紅糖
做法;首先需要將龍眼干、紅棗以及核桃提前泡好，然后和燕麥一起放入電飯煲中，加入足夠的清水熬粥，起鍋之前加入紅糖就可以了。
第六：豬心豬肝粥
材料：豬心、豬肝、粳米、生菜、香菜、生粉、醬油、麻油、姜片、食鹽
做法：首先需要將粳米洗干凈，然后加入少量的生油以及食鹽提前腌制十五分鐘，然后再放入開水中熬粥，二十分鐘后加入切好的豬心、姜絲、紅糖、生粉，十分鐘后加入豬肝，三分鐘后加入少量的食鹽、生菜絲以及香菜絲就可以起鍋了。
這道食譜使用后具有補(bǔ)血養(yǎng)血以及安神補(bǔ)鐵等作用，特別適合一些貧血、面色微黃以及氣血虛弱等人群服用。
第七：黨參黃芪紅棗雞湯
材料：老母雞、黃芪、黨參、紅棗、姜片、蔥白、料酒、食鹽
做法：首先我們需要將干凈的雞、料酒以及蔥姜放入鍋中，加上清水燒開后去掉浮油以及浮沫，再加入其它的材料小火慢燉，一個(gè)半小時(shí)后可以加入食鹽攪拌后起鍋吃了。
功效：專家告訴我們，這道食譜服用后具有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，生活中不僅能夠提高免疫力預(yù)防流感，還能夠提亮膚色抗衰老，功能非常的多。
第八：蘿卜絲鯽魚湯
材料：鯽魚、白蘿卜、火腿、姜片、蔥白、胡椒粉、食鹽
做法：將蘿卜、蔥白以及生姜切絲，然后鯽魚處理干凈后煎黃備用。將鯽魚放入砂鍋中加入適量的清水，燒開后放入準(zhǔn)備好的姜片、蔥絲等，二十五分鐘后加入蘿卜絲、火腿，去分鐘放入食鹽起鍋。
功效：這道食譜服用后具有補(bǔ)血養(yǎng)氣以及保健脾胃的作用，特別冬天服用還能夠預(yù)防感冒。
第九：云苓黃精生蠔湯
材料：生蠔、云苓、黃金、紅棗、雞肉、生姜、食鹽、生油
做法：將所有的中藥材洗干凈后稍微浸泡一下，然后生蠔和雞肉放入開水中焯一遍，藥材則放入棉布袋中扎口。將所有的材料一起放入瓦罐中，加入生姜和清水后燉煮兩個(gè)小時(shí)，起鍋前加入生油以及食鹽就可以了。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的食療方
1、椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹飪方法：
①、姜洗干凈去皮切成末。
?、?、鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗。
?、?、鍋中放適量清水，燒開后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開水里，帶晾涼后瀝干。
④、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末。
⑤、最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：蓮藕含鐵量高，所以對(duì)缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
2、蓮子桂圓湯
原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。
烹飪方法：先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1~2次，可經(jīng)常服用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹飪方法：
?、?、將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水。
?、?、豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿。
?、邸㈠亙?nèi)加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油。
?、?、鍋內(nèi)留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋。
?、?、放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
4、豬肉參棗湯
原料：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。
烹飪方法：先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物
一、紅棗
紅棗被公認(rèn)為是女性補(bǔ)血安神的第一品哦，因此對(duì)于女性而言日常生活中在做湯品的時(shí)候在湯中適當(dāng)?shù)募訋琢＜t棗就可起到補(bǔ) 血的作用。
推薦湯品：用紅棗同桂圓加山藥一起燉成湯常喝就可起到很好的補(bǔ)血預(yù)防貧血之功效。
二、豬肝
豬肝中富含造血細(xì)胞所需的鐵元素，因此平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)用豬肝做成的湯品補(bǔ)血效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的呢?
推薦湯品：豬肝用油爆香之后同菠菜一起在煮開適當(dāng)加點(diǎn)料酒就可，開胃還補(bǔ)血最適合白領(lǐng)女性日常經(jīng)常食用了。
三、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性溫和，具有補(bǔ)血止血之功效呢。女性日常常吃用蓮藕煲的湯品可促進(jìn)補(bǔ)血。
推薦湯品：用蓮藕，豬排骨，紅棗，山藥一起熬成湯，等湯濃之后加入少許的枸杞子調(diào)味就可。湯香而下飯最適合女性午飯的時(shí)候經(jīng)常喝了。
四、桂圓
桂圓具有補(bǔ)血益氣，安神助眠等功效。特別是適合面色無光睡眠質(zhì)量差的女性經(jīng)常食用。
推薦湯品：桂圓老母雞湯，用桂圓同老母雞如果有帶蛋的母雞的話也可，再加點(diǎn)紅棗，枸杞子一起燉約兩個(gè)小時(shí)就可。
五、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜具有補(bǔ)血和防治腎虛的作用。
推薦湯品：先將胡蘿卜切成塊，然后同鰻魚，百合，玉米粒等一起燉湯喝，做出來的湯不僅香甜可口，而且具有清心明目之功效，最適合經(jīng)常熬夜的MM經(jīng)常食用了。
六、黑豆
中醫(yī)素來認(rèn)為黑色能生血，事實(shí)上黑豆不僅有助益腎生髓之作用，同時(shí)還可健脾特別是對(duì)于血虛患者而言具有很好的食用價(jià)值。
推薦湯品：黑豆烏雞湯，用黑豆，烏雞，何首烏，紅棗等一起熬湯喝就具有滋陰補(bǔ)腎之功效了。特別適合任何女性食用。
七、黑木耳
黑木耳也是民間常用的養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品。
推薦湯品：這里的黑木耳指的主要是泡發(fā)后的黑木耳，用黑木耳同銀耳一起泡水然后適當(dāng)加點(diǎn)冰糖就可了。
八、烏雞
烏雞于女人而言是滋陰補(bǔ)血潤(rùn)肺之最好的選擇。
推薦湯品：用烏雞同黃芪一起燉湯喝不僅補(bǔ)血同時(shí)還有著很強(qiáng)的的補(bǔ)氣功效呢?特別是對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的女性尤其適合。
九、阿膠
阿膠自古也是補(bǔ)血美容之妙方。
推薦湯品：用阿膠同瘦肉一起燉湯等可膠完全烊化之后就可服用了。特別是對(duì)于妊娠貧血具有很好的食療價(jià)值。
十、當(dāng)歸
當(dāng)歸自古就具有滋陰補(bǔ)血之功效，女性在經(jīng)期結(jié)束后吃點(diǎn)當(dāng)歸可促進(jìn)補(bǔ)血的作用。
推薦湯品：用當(dāng)歸同羊肉，山藥一起燉湯，等肉爛之時(shí)加入生姜，鹽等調(diào)味品吃肉喝湯就可。
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