高二生物選修一酶的固定化練習試卷
高二生物選修一酶的固定化練習試卷
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中圖版高二生物選修一酶的固定化練習試卷
選擇題
下列屬于固定化酶應用特點的是( )。
?、倏梢员环磸屠?②有利于酶與產(chǎn)物分離
③能自由出入載體 ④一種固定化酶只催化一種酶促反應 ⑤酶多用包埋法固定化
| A．①②③ | B．③⑤ | C．①②④ | D．①②⑤ |
下列關(guān)于固定化酶的說法，正確的是( )。
| A．酶的種類多樣，可催化一系列的酶促反應 |
| B．酶被固定在不溶于水的載體上，可反復利用 |
| C．酶作為催化劑，反應前后結(jié)構(gòu)不改變，所以固定化酶可永遠利用下去 |
| D．固定化酶由于被固定在載體上，所以喪失了酶的高效性和專一性特點 |
下列關(guān)于固定化酶技術(shù)的說法，正確的是( )。
| A．固定化酶技術(shù)就是固定反應物，并將酶依附著載體圍繞反應物旋轉(zhuǎn)的技術(shù) |
| B．固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列的酶促反應 |
| C．固定化酶中的酶無法重復利用 |
| D．固定化酶是將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù) |
綜合題
12分)有如圖所示的探究性實驗裝置共6個，6個裝置中分別加入葡萄糖飽和溶液和兩個凝膠珠，實驗開始時，小液滴都在C點(刻度管足夠長，瓶內(nèi)氧氣充足)。6個裝置分別置于0 ℃、15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃溫度下，10 min后記錄各個裝置中的小液滴位置，并描繪出坐標曲線圖(如甲曲線)。
(1)實驗目的是____________________________________________________。自變量是________。
(2)瓶中氫氧化鈉溶液的作用是____________________________________，小液滴移動的距離表示_______________________________________________。
(3)實踐上如果通過固定化醋酸菌生產(chǎn)醋酸，那么制備的凝膠珠大小與固定化酵母菌生產(chǎn)酒精相比，應該注意什么問題?為什么?
___________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)如果制備固定化醋酸菌細胞實驗中，海藻酸鈉濃度過低，請在坐標圖中畫出實驗開始10 min后的曲線乙。
(5)工業(yè)生產(chǎn)中利用固定化細胞技術(shù)進行生產(chǎn)，從哪些方面可以達到延長利用固定化細胞的時間(至少兩點)?
___________________________________________________________________________________________________________________________________。
14分)某實驗小組進行固定化酵母細胞的制備，并開展游離酵母和固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)酒酒精度的比較。請回答下列問題。
產(chǎn)酒酒精度的比較
| 游離酵母 | 固定化酵母 | |
| 0 | 0 | 0 |
| 2 | 1.0 | 2.5 |
| 4 | 2.1 | 4.2 |
| 6 | 3.2 | 5.0 |
| 8 | 3.9 | 5.4 |
| 10 | 4.3 | 6.0 |
| 12 | 4.6 | 6.4 |
(1)制作凝膠珠的實驗步驟是：酵母細胞的活化→________→配制海藻酸鈉溶液→________→固定化酵母細胞。
(2)影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是_____________________________________。
(3)圖中鈣離子的作用是使膠體聚沉，海藻酸鹽起________的作用。
(4)該小組將制備好的固定化酵母與游離酵母分別放在一定的條件下發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中酒精度的變化。
?、賹嶒炦^程中的“在一定的條件下發(fā)酵”的條件是________，要求條件相同是為了確保__________。
?、谟杀砜芍?，固定化酵母和游離酵母發(fā)酵都能產(chǎn)生酒精，但固定化酵母在發(fā)酵前期的延遲期的時間比游離酵母發(fā)酵前期的延遲期的時間要________。
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