黃油曲奇的制作方法
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黃油曲奇的制作方法
黃油曲奇是一種餅干，它適合老年人與小孩食用，它深受現(xiàn)在人的喜愛，它是用低筋面粉與黃油做成的，低筋面粉可以做成不同種餅干，并且口感都很不錯，低筋面粉的營養(yǎng)也比較高，它對我們的身體沒有任何的壞處，同時餅干也可以當做早餐，黃油曲奇看起來也很不錯，吃起來甜甜的，同時也能夠增加我們的食欲，它可以每天食用。
主料
鹽 ：2g黃油 ：80g
低筋面粉 ：92g
糖粉 ：35g
全蛋液 ：14g
輔料
香草精 ：1/2小勺
具體步驟
第一步
1.糖粉35克
第二步
2.全蛋液14克
第三步
3.黃油軟化，準備好所有的材料，就可以動手操作啦~
第四步
4.軟化好的黃油分三次加入糖和鹽，用電動打蛋器攪打均勻
第五步
5.分三次加入全蛋液，打至體積稍大，顏色稍白
第六步
6.像這樣有點蓬松的羽毛狀
第七步
7.篩入面粉
第八步
8.用刮刀板攪拌均勻至見不到面粉顆粒
第九步
9.將面糊裝入裱花袋中，在油布上擠花型。烤箱預熱后180℃烤15分鐘左右，香噴噴的曲奇餅干就出爐啦!
烹飪技巧
①黃油要充分軟化，用手指能輕壓出一個坑狀
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