花生奶油餅干的制作方法
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花生奶油餅干的制作方法
甜點(diǎn)相信是很多人的最?lèi)?ài)，花生奶油餅干酥脆醇香，深受吃貨們的喜愛(ài)，尤其是小孩和女性居多，獨(dú)特的外形更是一大賣(mài)點(diǎn)，有特色的創(chuàng)意更會(huì)吸引眾多的人去選擇，花生奶油餅干鮮黃的色澤，入口酥脆，奶油的香氣更是讓人忍不住多吃一個(gè)，自己動(dòng)手制作也很簡(jiǎn)便的。
主料
低筋面粉 ：100
花生醬 ：35
雞蛋 ：10
黃油 ：65
輔料
糖粉 ：50
具體步驟
第一步
1. 準(zhǔn)備好原材料。
第二步
2. 黃油軟化后，和糖粉混合，用打蛋器打發(fā)，知道顏色稍變淺，體積膨松。
第三步
3. 打發(fā)的黃油里倒入打散的雞蛋。
第四步
4. 繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油、雞蛋完全融合，呈現(xiàn)膨松輕盈的狀態(tài)。在黃油里倒入花生醬，用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。
第五步
5. 把面粉倒入混合好的花生黃油里。用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。
第六步
6. 面糊倒在案板上，搓成直徑約2.5CM的長(zhǎng)條。放進(jìn)冷凍室，1個(gè)小時(shí)左右，直到長(zhǎng)條變堅(jiān)硬。
第七步
7. 把凍硬的長(zhǎng)條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片。
第八步
8. 把小圓片排在烤盤(pán)上，留出適當(dāng)空隙，預(yù)熱，180度，10分鐘。
第九步
9. 成品。
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