肌肉燉白菜的制作方法
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肌肉燉白菜的制作方法
雞肉燉白菜是一道用雞肉還有白菜等等為原材料做成的食物。很平常吃的食物，白菜是一種特別普通的素菜雖然如此但是它炒出來(lái)的口感確實(shí)是不可低估的，很好吃很爽口，用來(lái)做湯也是很不錯(cuò)的選擇。和雞肉這種肉搭配對(duì)身體的好處是不 言而喻的。
主料
薄荷 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花椒粉。 ：適量
具體步驟
第一步
1. 的時(shí)候在碗里加適量鹽，將雞血淋入碗中，放置一段時(shí)間，待其凝結(jié)。
第二步
2. 把薄荷洗干凈待用，把大蒜剝皮搗成蒜蓉。然后把蒜蓉倒入已經(jīng)凝結(jié)的生雞血中。
第三步
3. 攪拌，攪拌過(guò)程中加入少量鹽、味精，花椒粉。這時(shí)，可以看到雞血已經(jīng)由鮮紅色變成了褐色，表明生雞血已經(jīng)被蒜蓉辣熟了。
第四步
4. 將煮熟的雞雜切一下，倒入雞血里，因?yàn)槭亲约杭依镒?，雞雜放的比較多。飯店里不會(huì)放這么多，放多放少，味道各有千秋。
第五步
5. 放進(jìn)薄荷一起拌勻即可。沒(méi)有薄荷，放芫荽也行。
第六步
6. 成品。
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