西紅柿為什么會(huì)長(zhǎng)生不老

　　今年8月份，濟(jì)南傅女士在家門口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了四個(gè)西紅柿，剩下的一個(gè)放在廚房就被遺忘了，直到79天還沒有壞，真正的長(zhǎng)生不老，為什么呢?

　　市民感受果菜比以前放的時(shí)間長(zhǎng)了

　　傅女士發(fā)到朋友圈的西紅柿引起了不少人的注意，記錄的這些天一直不斷的有朋友通過各種途徑問候傅女士的西紅柿，“看到這個(gè)西紅柿放那么長(zhǎng)時(shí)間不壞，都很好奇。”

　　記者注意到，在傅女士記錄西紅柿存放時(shí)間的朋友圈里，大部分人都對(duì)一個(gè)西紅柿可以存放那么久感到十分驚奇。

　　10月31日，記者在制錦市小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隨機(jī)采訪了幾位買菜的市民，幾位市民均表示雖然沒有確切的測(cè)量家里其他蔬菜的存放時(shí)間，但是普遍感覺現(xiàn)在的蔬菜水果比以往存放時(shí)間要久。市民王女士告訴記者，之前家里買的西紅柿因?yàn)橥砸苍娣胚^一個(gè)月，并且吃起來也沒有什么異常，“前段時(shí)間家里也買過一些西紅柿，買完之后正好趕上孫女生病，我去女兒家?guī)椭疹櫫艘粋€(gè)月，回來的時(shí)候看見西紅柿沒壞就炒菜吃了，想想也是放了大約一個(gè)月的時(shí)間，不過吃起來并沒有感覺有什么異常，和平時(shí)感覺差不多。”“現(xiàn)在確實(shí)有很多菜存放的時(shí)間都變久了，我之前買的娃娃菜在家放了也得20多天，連點(diǎn)葉子都沒壞，”市民張女士也表示，現(xiàn)在的一些蔬菜存放時(shí)間變得很長(zhǎng)，“以前家里的菜兩三天不吃就壞了。”

　　菜農(nóng)說法可能是用藥水催熟的

　　“傅女士家的西紅柿為什么放了那么久還不壞?”帶著這個(gè)疑問記者采訪了多名菜農(nóng)，呂先生告訴記者，自己種地已經(jīng)快二十年了，但是從來沒聽過西紅柿能放這么久，“平時(shí)家里的西紅柿摘下來如果當(dāng)天賣不掉的話，最多能放個(gè)四五天的時(shí)間，如果往外發(fā)送的話會(huì)提前幾天采摘，但是那樣也不過能延長(zhǎng)幾天，最多也不會(huì)超過半個(gè)月，”對(duì)于一個(gè)西紅柿能放那么長(zhǎng)時(shí)間，呂先生也覺得疑惑不解，“自然條件下是不可能存放那么久的，在冷庫保存倒是有可能維持一個(gè)月左右的時(shí)間，即便那樣也到不了七十多天。”

　　趙先生是濰坊的一位菜農(nóng)，他家里一共有三個(gè)大棚，每年都是以種植西紅柿和黃瓜為主，“自己家種的西紅柿摘下來都得輕拿輕放的，不小心指甲劃上一個(gè)口子這個(gè)西紅柿就壞了，更不用說放那么久了，”趙先生說，可能是一些菜販為了利益想出各種辦法延長(zhǎng)售賣時(shí)間，“他們是提前把還沒成熟的西紅柿摘下來，泡上藥水之后催熟，雖然顏色變了但是其實(shí)根本不熟，但是那種西紅柿顏色好看并且能存放更久，因此銷量反而不錯(cuò)。”

　　現(xiàn)在小編來教大家怎么挑選到健康的西紅柿：

　　挑選西紅柿?xí)r，要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的，感覺表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來很軟。蒂的部位一定要圓潤(rùn)，最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，這些都是用催紅素催熟的西紅柿。

　　越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟，因?yàn)檫@時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。

　　催熟的西紅柿通體全紅，手感很硬，外觀呈多面體，掰開一看籽呈綠色或未長(zhǎng)籽，這種藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。