蒜泥空心菜的4種可口做法
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空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。美味的蒜泥空心菜應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦蒜泥空心菜的4種可口做法。
蒜泥空心菜的做法【1】
材料
空心菜300g，蒜瓣4-5個，鹽適量
做法
鍋加油燒熱放入蒜碎煸炒出香味，
再倒入空心菜鹽大火煸炒2分鐘左右即可出鍋
蒜泥空心菜的做法【2】
材料
空心菜，雞精，蒜頭，鹽
做法
1.空心菜一節(jié)一葉為段，用手摘下;
2.洗凈瀝干水份;
3.蒜頭剁成蒜茸;
4.炒鍋熱油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟后，鹽雞精調(diào)味，即可!
蒜泥空心菜的做法【3】
材料
空心菜500克， 大蒜3瓣 ，鹽1/2茶匙(3克)
做法
1)將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗凈后切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。2)鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顏色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
蒜泥空心菜的做法【4】
材料
空心菜 ，蒜末，食用油 ，鹽 ，糖 ，雞精
做法
1.空心菜去葉，梢部可留有嫩葉。
2.用手撕成差不多長短的段狀，洗凈，瀝水待用(空心菜不用刀切斷而用手撕斷是有原因的，具體偶好象忘記了)
3.倒入食用油(多些)，下蒜末(喜歡吃辣可下點紅的干辣椒)。
4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟時加鹽和糖，雞精調(diào)味翻炒均勻后即可出鍋裝盤了.
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