熬梨湯的4種家常做法
熬梨湯的4種家常做法
雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。平時(shí)生活中你會(huì)做熬梨湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理熬梨湯的家常做法。
熬梨湯的做法【1】:雪梨雪耳豬腱肉湯
材料
豬腱肉1斤;,雪梨1~2個(gè);,雪耳1朵;,蜜棗1個(gè)。
做法
1、雪耳用水泡開,去蒂后,撕碎待用;
2、雪梨洗干凈,去芯,切成小塊;
3、豬腱肉飛水,洗干凈浮沫。
4、水燒開后,放進(jìn)豬腱肉和雪梨、蜜棗,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲40分鐘后,放進(jìn)雪耳煲10分鐘。
5、放鹽調(diào)味裝碗。
小訣竅
雪耳要等湯快好了才放,早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好,煲多長(zhǎng)時(shí)間肉質(zhì)都會(huì)很嫩滑,不會(huì)老。
熬梨湯的做法【2】:墨西哥酪梨雞湯
材料
雞胸肉1副,雞高湯5杯,酪梨2顆,紅辣椒3根,大蒜3瓣,香菜少許,鹽少許
做法
(1)將雞胸肉洗凈后,切成條狀,放入湯鍋中,加入5杯雞高湯,用大火將雞肉煮熟。
(2)紅辣椒與大蒜切末備用,酪梨去皮、籽后,切成薄片備用。
(3)將紅辣椒末、大蒜末及酪梨片放入湯中熬煮,等到酪梨片浮起后,再加入適量的鹽調(diào)味,熄火后盛入湯碗中,撒上香菜即可。
熬梨湯的做法【3】:銀耳雪梨薏仁湯
材料
銀耳10g,雪梨100g,薏仁40g,調(diào)料:蜂蜜15g
做法
1、雪梨去皮后切塊,銀耳加溫水泡發(fā)半小時(shí),薏仁用溫水浸泡4小時(shí)左右。
2、鍋內(nèi)放適量水,水開后,放入浸泡好的薏仁,煮二十分鐘。
3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可,放涼后淋入蜂蜜。
熬梨湯的做法【4】:銀耳雪梨湯
材料
主料:銀耳,雪梨,枸杞
調(diào)料:冰糖
做法
1、銀耳用溫水浸泡60分鐘,雪梨洗凈后去皮切小塊。
2、銀耳泡好后撕成小朵。
3、鍋內(nèi)放清水加銀耳、雪梨、枸杞,開鍋后改小火煲60分鐘。
4、加冰糖,冰糖融化后關(guān)火(我家冰糖不夠了,加了點(diǎn)太古黃糖)。
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