熬梨湯的4種家常做法
熬梨湯的4種家常做法
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。平時(shí)生活中你會(huì)做熬梨湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理熬梨湯的家常做法。
熬梨湯的做法【1】：雪梨雪耳豬腱肉湯
材料
豬腱肉1斤;，雪梨1~2個(gè);，雪耳1朵;，蜜棗1個(gè)。
做法
1、雪耳用水泡開，去蒂后，撕碎待用;
2、雪梨洗干凈，去芯，切成小塊;
3、豬腱肉飛水，洗干凈浮沫。
4、水燒開后，放進(jìn)豬腱肉和雪梨、蜜棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲40分鐘后，放進(jìn)雪耳煲10分鐘。
5、放鹽調(diào)味裝碗。
小訣竅
雪耳要等湯快好了才放，早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好，煲多長(zhǎng)時(shí)間肉質(zhì)都會(huì)很嫩滑，不會(huì)老。
熬梨湯的做法【2】：墨西哥酪梨雞湯
材料
雞胸肉1副，雞高湯5杯，酪梨2顆，紅辣椒3根，大蒜3瓣，香菜少許，鹽少許
做法
(1)將雞胸肉洗凈后，切成條狀，放入湯鍋中，加入5杯雞高湯，用大火將雞肉煮熟。
(2)紅辣椒與大蒜切末備用，酪梨去皮、籽后，切成薄片備用。
(3)將紅辣椒末、大蒜末及酪梨片放入湯中熬煮，等到酪梨片浮起后，再加入適量的鹽調(diào)味，熄火后盛入湯碗中，撒上香菜即可。
熬梨湯的做法【3】：銀耳雪梨薏仁湯
材料
銀耳10g，雪梨100g，薏仁40g，調(diào)料：蜂蜜15g
做法
1、雪梨去皮后切塊，銀耳加溫水泡發(fā)半小時(shí)，薏仁用溫水浸泡4小時(shí)左右。
2、鍋內(nèi)放適量水，水開后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分鐘。
3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可，放涼后淋入蜂蜜。
熬梨湯的做法【4】：銀耳雪梨湯
材料
主料：銀耳，雪梨，枸杞
調(diào)料：冰糖
做法
1、銀耳用溫水浸泡60分鐘，雪梨洗凈后去皮切小塊。
2、銀耳泡好后撕成小朵。
3、鍋內(nèi)放清水加銀耳、雪梨、枸杞，開鍋后改小火煲60分鐘。
4、加冰糖，冰糖融化后關(guān)火(我家冰糖不夠了，加了點(diǎn)太古黃糖)。
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