意大利面怎么做才好吃

時(shí)間：2016-06-01 10:25:56 映芳735由分享

意大利面怎么做才好吃

　　意大利面買回來(lái)以后需要密封保存在陰涼干燥的地方，并在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用完畢。你了解意大利面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的意大利面嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下意大利面怎么做才好吃?

　　意大利面的好吃做法一

　　意大利面的材料

　　意大利面，培根，白蘑菇2個(gè)，大蒜2瓣，洋蔥1/4個(gè)，黑胡椒少許，鹽少許，水或高湯，帕瑪森乳酪，雞蛋1個(gè)，雀巢淡奶油

　　意大利面的做法

　　1.培根改刀，切小塊;白蘑菇洗凈，切片;洋蔥洗凈，切丁;

　　2.取一深鍋，先將水煮開(kāi)后，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中(煮開(kāi)后約再煮10分鐘左右)即可取出放點(diǎn)橄欖油拌勻備用。

　　3.同時(shí)在平底鍋中放點(diǎn)黃油，依次放入洋蔥大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒點(diǎn)高湯(沒(méi)有用水放點(diǎn)雞精也可)加入1/2淡奶油。

　　4.把意面倒入平底鍋中，并加入剩余淡奶油，稍煮會(huì)，撒上黑胡椒和鹽。

　　5.另在帕瑪森乳酪的碗中打一個(gè)雞蛋，攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合，即可裝盤。撒上歐芹。

　　意大利面的好吃做法二

　　意大利面的材料

　　意面調(diào)味醬2小勺，意大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油

　　意大利面的做法

　　1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用;

　　2.鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽，開(kāi)后下意大利面開(kāi)鍋后加入少許涼水，待再開(kāi)后改小火煮8分鐘即可撈出;

　　3.最最關(guān)鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用;

　　4.鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香;

　　5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬;

　　6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

　　意大利面的好吃做法三

　　意大利面的材料

　　意大利面醬一瓶意大利面250克牛肉餡200克料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒(méi)有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)

　　意大利面的做法

　　1)鍋中倒入水，水開(kāi)后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過(guò)一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。

　　2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。

　　3)鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。

　　4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

　　5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒(méi)有的話，不放也可以的。

　　意大利面的好吃做法四

　　意大利面的材料

　　西紅柿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 黃油10克羅勒(可以不放) 黑胡椒鹽糖雞精意大利面香菇火腿青椒(我家就這些余糧了)

　　意大利面的做法

　　1)在鍋中用文火融化黃油后，開(kāi)大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

　　2)出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。