朝鮮冷面的好吃做法

　　朝鮮冷面是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。你喜歡自己動手做朝鮮冷面?你知道如何做出可口好吃的朝鮮冷面嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理朝鮮冷面的好吃做法，僅供參考。

　　朝鮮冷面的好吃做法一

　　朝鮮冷面的材料

　　【主料】冷面 【輔料】 鹽適量 煮熟的雞蛋 黃瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 檸檬 辣白菜

　　朝鮮冷面的做法

　　一、先把冷面用水泡30分鐘后撈出，用開水煮熟放入涼水中擱置。

　　二、把 雞蛋切成塊，黃瓜切成絲，香菜 蒜切丁 備用

　　三、把冷面撈出放在碗里放入切好的東西加入一小勺鹽放入花生，用雪碧代替糖，用檸檬汁代替醋調(diào)味，最后加入辣白菜。即可食用。

　　朝鮮冷面的好吃做法二

　　朝鮮冷面的材料

　　食材：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜

　　調(diào)料：涼開水，白糖，鹽，白醋，生抽，香蔥，香菜，蒜末，芝麻油

　　朝鮮冷面的做法

　　1、食材：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜。

　　2、雞蛋煮熟，黃瓜切絲，蒜拍碎，香蔥、香草切末。

　　3、涼開水倒入碗中，白糖、鹽、白醋、生抽，香蔥、香菜 、蒜末、芝麻油攪勻。(我做了2人份的)

　　4、把切好的黃瓜絲放入碗中浸泡，把碗放進冰箱冷藏室1小時以上。

　　5、冷面用冷水泡軟，粘在一起的地方用手撕開，清洗干凈，瀝干水分。(我買的干冷面所以泡的時間會久一點)

　　6、煮半鍋開水，將冷面下入沸水中煮2分鐘左右至熟后撈出，用冷水沖涼，放入漏勺瀝去水。

　　7、可以多換幾遍冷水清洗，口感好一些。(看到這只大手了沒，先森看我動作太慢，他急著吃，這不自己動手洗了)

　　8、把冷面放入碗中，雞蛋對半切開擺上，再擺上黃瓜絲和辣白菜、撒上香蔥香菜末，撒上芝麻即可。(喜歡的可以在加入蒜蓉辣醬或者辣椒油又是別樣的味道)

　　朝鮮冷面的好吃做法三

　　朝鮮冷面的材料

　　蕎麥面200g、牛肉250g、辣白菜泡菜50g、雞蛋1個、雪梨半個、黃瓜半根、洋蔥1/4個、大蔥1段、姜片10g、大蒜3瓣、黑胡椒粒少許、生抽15ml、白醋20ml、白糖10g、香油、熟白芝麻適量、鹽少許

　　朝鮮冷面的做法

　　1、牛肉洗凈，切成大塊，洋蔥去皮切塊，大蔥切成寸段;

　　2、牛肉放入鍋中，加入冷水沒過牛肉，放入洋蔥、大蔥段、姜片、蒜瓣和黑胡椒粒，大火煮開后撇掉浮沫，轉(zhuǎn)小火煮1個小時后關(guān)火;

　　3、牛肉從湯中取出，室溫冷卻后用保鮮袋包好放入冰箱冷藏;

　　4、將牛肉湯用篩子過濾掉雜質(zhì)，在湯中加入鹽、生抽、白醋、白糖、適量辣白菜泡菜汁混合均勻，降溫后放冰箱冷藏;

　　5、蕎麥面放入冷水中浸泡30分鐘回軟，放入開水鍋中煮約1分鐘，煮好后將面條撈出，迅速用冷水沖洗，控水備用;

　　6、雞蛋放入清水鍋中煮熟，撈出用冷水浸泡冷卻;

　　7、牛肉從冰箱中取出切成薄片，黃瓜洗凈切成細絲，雞蛋對半切開，雪梨去皮去核切片;

　　8、大碗中先放入適量的蕎麥面，在面條上依次擺放牛肉片、梨片、黃瓜絲、辣白菜、半個雞蛋，最后澆入牛肉冷湯，淋入少許香油，撒上少許白芝麻就好了。

　　朝鮮冷面的好吃做法四

　　朝鮮冷面的材料

　　半袋朝鮮冷面，2大勺醬油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黃瓜絲，芝麻，香菜，醬牛肉，牛肉湯，鹽，辣椒油。

　　朝鮮冷面的做法

　　1， 備面條： 把半袋冷面煮熟，過涼水直至面條很清涼。

　　2， 備湯料： 把2大勺醬油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉湯和鹽放入碗中，加涼開水挑勻。

　　3， 把冷面從水盆里抓一把，卷一堆放人碗內(nèi)，加入黃瓜絲，擺上醬牛肉，加上香菜，芝麻，在添湯，點些辣椒油。上盤吧。

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