土豆燉雞肉的4種家常做法
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。雞肉比其他肉類(lèi)的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆燉雞肉的4種家常做法。
土豆燉雞肉的家常做法一
土豆燉雞肉的材料
主料：中號(hào)土豆2個(gè)，雞翅3個(gè)，輔料：油，鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，蔥，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉
土豆燉雞肉的做法
雞翅洗凈瀝水后切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘。
2.土豆洗凈，去皮切大塊，進(jìn)微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘備用;
3.起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊。略微炒一會(huì)，顏色變深后，起盤(pán)盛出。
4.開(kāi)火，用鍋內(nèi)余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的雞翅塊，繼續(xù)翻炒至雞塊出油。然后加入事先處理過(guò)的的土豆塊，與雞塊炒勻。
5.加入沒(méi)過(guò)菜肉的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，大火熟開(kāi)轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至水干收汁后，加入鹽、雞精和自己喜歡的調(diào)料(比如胡椒分或是孜然粉)炒勻后即可。
土豆燉雞肉的家常做法二
土豆燉雞肉的材料
土豆1個(gè)，雞腿1只，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽，八角2個(gè)，少許糖
土豆燉雞肉的做法
1.雞腿切塊，加料酒，少許鹽，姜，生抽腌制15分(想要味道鮮一點(diǎn)就多放點(diǎn)生抽，不想就少放點(diǎn)}土豆削皮切塊
2.鍋中放適量油，燒至7，8分熟，放姜，再放腌好的雞腿，翻炒至雞腿變色后，在放土豆和八角翻炒幾下，放鹽，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少許糖，再放差不多蓋過(guò)土豆雞腿的水即可，大火煮5-10分鐘，轉(zhuǎn)小火一直煮到用筷子插土豆能插進(jìn)去，再大火收汁即可裝盤(pán)
土豆燉雞肉的小訣竅
1.放水后大火煮土豆雞肉的時(shí)間是要看你的土豆大小，小就時(shí)間短點(diǎn)，大就煮的長(zhǎng)的，一點(diǎn)要土豆熟了才行
2.加的水最好是開(kāi)水，這樣雞肉好吃
3.大火煮的當(dāng)中，不要總?cè)?，不要糊鍋就?/p>
土豆燉雞肉的家常做法三
土豆燉雞肉的材料
雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個(gè)，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽
土豆燉雞肉的做法
1.雞腿剁成切成3厘米大小見(jiàn)方的塊兒。 香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將雞塊、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色后，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續(xù)炒2分鐘。之后倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)材料，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.
土豆燉雞肉的家常做法四
土豆燉雞肉的材料
土豆，雞翅，香菇，姜，雞精，料酒，食用鹽，砂糖，鹵料包
土豆燉雞肉的做法
1、雞翅用開(kāi)水燙一下，切花，腌制備用。
2、土豆切塊，香菇提前浸泡，姜切片。
3、將腌制好的雞翅和土豆、香菇、姜片、鹵料包一起放入砂鍋中。
4、加入適量開(kāi)水。
5、燉鍋沸騰后，依個(gè)人口味加鹽、砂糖調(diào)好味即可。
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