好吃的韓國拌飯做法介紹

　　晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖后把作為祭品的山菜擱在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里給每個(gè)人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮(蛤子)湯。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的韓國拌飯要如何做?

　　韓國拌飯的好吃做法一

　　韓國拌飯的材料

　　主料：牛肉片3片、甜不辣，芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個(gè)、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙

　　調(diào)味料A：辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙

　　調(diào)味料B：鹽1/3小匙、糖1/3小匙

　　調(diào)味料C：醬油1/2大匙、糖1小匙

　　韓國拌飯的做法

　　(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。

　　(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調(diào)味料A炒勻起鍋。

　　(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入調(diào)味料B炒勻起鍋。

　　(4)起油鍋，煎牛肉片用調(diào)味料C調(diào)味煮熟后起鍋。

　　韓國拌飯的好吃做法二

　　韓國拌飯的材料

　　2人份：韓國辣醬一袋 菠菜(一把/半捆，根據(jù)個(gè)人用量決定) 西葫蘆1個(gè) 胡蘿卜1根 圓蔥1個(gè) 雞蛋2個(gè) 芝麻 香油 醬油 胡椒粉 鹽 味精/雞精

　　韓國拌飯的做法

　　1.西葫蘆改刀 切片，圓蔥、胡蘿卜改刀切絲

　　2.把菠菜、西葫蘆用開水煮熟，胡蘿卜、圓蔥在開水中過一下

　　3.菠菜西葫蘆用涼水過一下，分別盛裝

　　4.將菠菜中放入少許鹽、味素、香油、醬油、芝麻拌均勻

　　5.將西葫蘆中放入少許胡椒粉、鹽拌均勻

　　6.將雞蛋用油煎炸 最好糖心的

　　7.盛好米飯 將備好的配菜分別放入碗中

　　8.放入辣醬 雞蛋 適量芝麻

　　韓國拌飯的好吃做法三

　　韓國拌飯的材料

　　熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個(gè)，蕨菜6根，胡蘿卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許

　　韓國拌飯的做法

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時(shí)，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時(shí)，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用

　　5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時(shí)鍋底的米飯會(huì)形成微黃的鍋巴

　　6.吃的時(shí)候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可

　　韓國拌飯的好吃做法四

　　韓國拌飯的材料

　　香菇、平菇、胡蘿卜、西葫蘆、青椒、米飯、韓式甜辣醬(要是有自己發(fā)的黃豆芽就更好了)

　　韓國拌飯的做法

　　1、香菇、平菇、胡蘿卜、青椒都切成絲，西葫蘆切片，把這幾種菜分別用油和鹽炒過。

　　2、我沒有石鍋，就用了砂鍋，注意砂鍋要用耐高溫的，否則容易燒裂。在鍋的內(nèi)部涂上一層香油，放在火上燒。

　　3、等燒熱后放入米飯。我怕我的砂鍋不耐高溫，所以沒敢等油燒熱就放進(jìn)了米飯。

　　4、把菜呈扇型鋪在米飯上，過一會(huì)兒能聽到米飯和香油燒得滋滋作響，等米飯熱透，鍋壁和底部也燒出了鍋巴，離火。

　　5、吃的時(shí)候要拌入韓式甜辣醬，現(xiàn)在有很多超市都有賣。