4種美味的甜點做法推薦
4種美味的甜點做法推薦
甜的東西吃起來不僅僅讓人的心情變得很好,吃起來是那種酸甜的口味尤其是受到孩子的喜愛的。你想了解好吃美味的甜點要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4種美味的甜點。
一、糖不甩的做法
材料
糯米,蜂蜜,芝麻,紅糖,碎花生
做法
1、糯米粉加水,邊加邊攪,揉成軟硬適中的面團。
2、面團搓長分成小劑子,搓成糯米圓子。
3、鍋中水煮開,糯米圓子放入煮至浮起,撈出備用。
4、鍋中放紅糖加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圓子放入糖汁中。
5、裝盤,澆上用少量水調(diào)勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可。
二、盆栽芝士蛋糕的做法
材料
雞蛋4個,低筋面粉80克,糖60克 + 30克,牛奶55克,油55克,鹽3克,白醋幾滴,香草精幾滴,吉利丁片3片,牛奶100克,糖30克,奶油奶酪150克,奶油300克,檸檬汁幾滴,奧利奧餅干1小包
做法
1. 將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中,要保證蛋清盆中無水無油,蛋黃的盆中加入牛奶、油、鹽和糖;
2. 將蛋黃混合液攪拌均勻;
3. 再加入過了篩的低筋面粉;
4. 加入幾滴香草精;
5. 充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆?
6. 將蛋清打起攪拌后加入另外60克糖的三分之一; 分三次加入糖,打發(fā)蛋白;
7. 加入幾滴白醋,繼續(xù)打發(fā)蛋白;
8. 直到打發(fā)好的蛋清能豎立起小三角;
9. 將打發(fā)好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中,將它們攪拌均勻;
10.將攪拌好的液體再倒入剩余的三分之二蛋清中;
11. 將它們攪拌均勻;
12. 倒入烤盤中抹平, 放入烤箱前先振動兩下;
13. 預(yù)熱好160度烤箱中, 中下層18分鐘;
14. 烤好后拿出來倒扣,稍涼后揭去烘烤布;
15. 按花盆的底部取大小直徑的蛋糕;
16 吉利丁片冷水泡軟;
17. 牛奶和奶油奶酪隔水融化, 不停的攪拌;
18. 完全融化后將擠干水分的吉利丁片放入里面, 不停的攪拌直至完全融化;
19. 加入幾滴檸檬汁, 攪拌均勻, 拿出來放涼備用;
20. 動物性奶油打發(fā)到七、八分, 半凝固狀態(tài);
21. 將奶油奶酪的混合液倒入打發(fā)的奶油中, 攪拌均勻備用;
22. 將蛋糕片墊入盆栽盆中,再倒入些混合液,再墊入蛋糕片, 再鋪上奶酪液,直至到花盆口;
23. 將奧利奧餅干去除中心餡,放入保鮮袋中用搟面杖搟碎粒;
24. 將奧利奧餅干放在花盆上面,上面插上薄荷葉;
25. 芝士蛋糕盆栽就做好了, 來嘗嘗吧。
三、夏日甜品的做法
菜譜簡介 酸甜可口,清涼解暑。
材料
主料:芒果,草莓,西米,
輔料:紅棗,藕,羅漢果,
調(diào)料:蜂蜜,酸奶,冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐鍋點火倒入水,放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右,開蓋后放入冰糖攪拌至融化即可,也可冷藏后食用。
四、草莓奶油塔的做法
材料
草莓4顆,奶油少量,面包2片
做法
1、兩片面包用模具刻成漂亮的形狀。
2、一片面包墊底,上面抹上一層奶油。
3、加幾片草莓,再抹上一層奶油。
4、蓋上一層面包。
5、抹厚一點的奶油。
6、上面放入一顆草莓。
7、草莓切片放在周圍做裝飾。
小訣竅
我用的是噴射奶油,只要搖幾下就可以噴出奶油,很方便快捷。