電飯鍋煮飯的訣竅有哪些需把握
電飯鍋煮飯的訣竅有哪些需把握
現(xiàn)在基本上每個家庭煮飯都用的是電飯煲，因為煮飯的時候是比較的方便的，那么這時對于好吃的米飯應該如何煮法呢?以下是學習啦小編為你整理的電飯鍋煮飯的訣竅，希望能幫到你。
電飯鍋煮飯的訣竅
1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質。
2、蒸飯時只要加入點醋,蒸出來的米飯就會白、粘、香。
3、加幾滴植物油。
4、放適量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關節(jié)那么深.。
5、沒有泡過的米的話,下鍋水比米高3mm左右,泡過的米的話水比米高2mm就可以了
6、至于放多少米，要看你平時吃多少，然后放一半的生米就行了。
電飯鍋煮飯省電的方法
1.要及時清潔電飯鍋電熱盤。
2.煮飯前，米最好浸泡30分鐘后再煮，而且煮飯時應該用熱水或溫水，這樣煮飯可以省電約30%。
3.煮米飯時，當煮開一段時間后，用手輕輕抬按鍵，使其跳開，利用余熱讓米將水吸干，再按下按鍵，飯熟后按鍵會自動跳開。
4.在電飯鍋上蓋一條毛巾，可減少熱量損失。
5.電飯鍋用完后要及時拔下插頭，不然鍋內溫度下降到70攝氏度以下時會連續(xù)自動通電。
6.電熱盤時間長了被油漬污物附著后出現(xiàn)焦炭膜，會影響導熱性能，增加耗電，所以保持電熱盤的清潔也是省電的一個好方法。
7.使用時一定要將電飯鍋放平，否則會一邊水多一邊水少，而延長自動斷電時間，還容易使水少的一邊飯燒焦。
8.米放鍋內要攤平，這樣能使飯熟的一致，米軟硬相宜。
9.用電飯鍋煮面條時，要待水沸后再放面條，開鍋后3至5分鐘即可切斷電源，利用余熱，保溫幾分鐘，就可食用了。
電飯鍋煮飯如何加水
第一點介紹最簡單的方法。那就是手指估算法，一般的家用電壓力鍋，我們在淘好米后，把手掌輕壓在米上，水漫過自己的中指中部的指節(jié)，那么水量是剛剛好的。
第二點，那就是笨的方法。每一次煮飯的時候就把水量用量杯做一個記錄，等到出現(xiàn)自己最滿意的米飯之后就可以知道到底放多少水了。
第三點也是大多數(shù)人經常用的，但是結果會出現(xiàn)偏差。那就是目測法， 可能這次目測得不錯，下一次目測卻煮出了稀飯。
第四種方法，利用米尺測量水深法。記錄下每一次煮飯時水的高度，當出現(xiàn)水量最合適的米飯之后，以后就按照米尺的刻度來放水就OK啦。
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