米飯的食譜做法與技巧有哪些
米飯的食譜做法與技巧有哪些
很多人對于昨晚的煮剩的米飯都是不知道應該要怎么去進行處理,好吃的米飯做飯是需要進行好的方法處理,那么有哪些好吃的做法推薦呢?以下是學習啦小編為你整理的米飯的食譜做法,希望能幫到你。
米飯的食譜做法:煎米餅
材料:米飯,鮮蝦仁,胡蘿卜,杏鮑菇,豌豆
做法:
1、蝦仁洗凈瀝干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少許鹽腌一會兒
2、胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁,豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
3、油鍋姜片暴香,入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋,加少量油放入胡蘿卜丁翻炒,倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻,并加鹽和少許糖調(diào)味
6、倒入蝦仁翻炒均勻,待炒好的米飯稍涼后,便可做成米餅,入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可
米飯的食譜做法:雙色飯團
材料:熱米飯一碗、海苔一包、肉松
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡。
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉松和海苔碎就可以了。
3、也可以做成小小的手卷壽司,里面放些蔬菜條和肉松,很好吃!
米飯的食譜做法:迷你什蔬飯卷
材料:米飯100克,洋蔥20克,胡蘿卜15克,火腿15克,鮮香菇10克,雞蛋2個。鹽、蔥花、植物油各少許
做法:
1、洋蔥洗凈,切末。
2、胡蘿卜洗凈,去皮,切末。
3、鮮香菇去蒂,洗凈,切末。
4、火腿切末,備用。
5、雞蛋磕入碗中打散,攪勻,鍋內(nèi)加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上,倒油燒熱,用蔥花爆香。
7、放入胡蘿卜、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟,加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調(diào)味,炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上,卷成卷,再切成段即可。
米飯的食譜做法:五谷飯團
材料:糯米,黑豆,小米,紅豆,芝麻,花生,黃豆,鹽,海苔
做法:
1、黑豆,紅豆,黃豆,隔夜泡發(fā)。
2、泡好的三種豆,再加入適量的洗凈的糯米和小米,放入電飯鍋內(nèi)煮成米飯,放涼。
3、花生入油鍋,炒熟,放涼后放入保鮮袋內(nèi),用搟面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟,加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。
5、取一小塊米飯,放在保鮮膜上,按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡,封好口,然后捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
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