上班族應(yīng)該怎么去做飯煮飯
上班族應(yīng)該怎么去做飯煮飯
每逢周一到周五都要去上班,這對于上班族來說晚飯也沒有精力去煮了,但是如果長期食用過多外面的油也是不好的,那么上班族該怎么去做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的上班族如何做飯,希望能幫到你。
上班族如何做飯
一、砂鍋煮飯的步驟
1.米洗好預(yù)先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內(nèi),將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。
2.放入浸泡過的米,加水(水可比煮未浸泡過的米少些)。開大火,同時定時15分鐘。(這時可在一邊做菜了)
3.大約七八分鐘燒開時(可見到出氣孔直冒氣),轉(zhuǎn)小火。
4.15分鐘時間到關(guān)火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鐘,并且不要揭開鍋蓋,讓它再焐一焐。等菜燒好時,飯也可以吃了。
二、電飯鍋煮飯的步驟
1、將淘洗干凈的米和適量水放入電飯煲內(nèi)鍋,左右晃動幾下,使米平攤在底部,擦干內(nèi)鍋外面的水漬后放入電飯煲外殼。
2、用手輕輕地轉(zhuǎn)動幾下,使內(nèi)膽底部與發(fā)熱板貼合,與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄,蓋上鍋蓋,聽到“叭”聲為止。
3、將電源插頭插入插座,并接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵,指示燈亮,電飯鍋開始煮飯。
4、飯熟時,指示燈熄滅。再過10分鐘左右,電熱盤的余熱將飯燜透。無需保溫時,把電源線拔下,切斷電源。
上班族食譜的推薦
一、馬鈴薯泥
材料
馬鈴薯1顆,奶油1小匙,黑胡椒粉少許,鹽少許,牛奶100㏄,百里香少許,培根碎末1小匙,巴西里少許
做法
1.將馬鈴薯洗凈放入鍋內(nèi),加水至淹過馬鈴薯。
2.先以大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,至馬鈴薯熟軟后撈起去皮,壓碎成泥。
3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻后,挖成圓球狀放入烤盤。
4.將培根碎末炒香,與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上,放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。
二、小米粥
材料
小米,冷水
做法
1.米洗凈,冷水燒開后放入小米;
2.煮開后,改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。
小訣竅
1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊鍋底;
2.想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮,這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感,只不過因為麥片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麥片;
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高壓鍋制作小米粥,因為小米的顆粒比較碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,而引發(fā)一些安全隱患。
三、紅棗小米粥
材料
小米30g,紅棗10顆,水
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.小米洗凈瀝干水分,紅棗洗凈去核備用
3.洗凈瀝干水分的小米,放入平底鍋,用小火炒
4.炒至干爽,并飄出香味即好
5.炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水
6.大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的,可以在吃的時候加入糖拌勻。
猜你感興趣: