靈芝菜譜煮法
靈芝菜譜煮法
靈芝又稱林中靈、瓊珍(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst)是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享靈芝菜譜煮法。
靈芝菜譜煮法:鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯
材料
雞爪,靈芝,花生,生姜,紅棗,料酒,鹽
做法
1、生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份;
2、雞爪洗凈剪去爪尖,用刀劈開,放入開水里,加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘,撈出洗凈血水;
3、所有材料放入慢燉鍋,一次性加入足夠的開水,大火煲開,轉(zhuǎn)小火煲2-3小時以上;
4、食用前加入適量鹽調(diào)味即可。
靈芝菜譜煮法:石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除,雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片,石斛,花旗參片,靈芝和蜜棗,倒入湯煲中,蓋上蓋子,調(diào)成小火煲至2個小時。
3)喝前,調(diào)入鹽調(diào)味即可。
超級�嗦:
**這款湯,有著滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃的功效,經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬,或平時工作經(jīng)常熬夜的人,可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
**花旗參,能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱,護肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個不適的地方,湯色濃而不濁,最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道,微苦回甘,配上紅棗,味道更加美味。
**石斛,花旗參片,靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友,可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲疲F(xiàn)在很多淘寶店,也有煲湯湯料出售。
**蜜棗,如果不好買到,用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
**煲湯的清水,要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠,也要添加開水。
**不喜歡喝放了藥材的烏雞湯,可以試試以下的方法,把
(紅棗枸杞煲烏雞)
作為女性日常的保養(yǎng)湯譜:
1)將烏雞內(nèi)臟去除,雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片,6顆干紅棗放入湯煲中,小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞,再煲半個小時。喝前放入鹽調(diào)味即可。
靈芝菜譜煮法:靈芝紅棗鵪鶉蛋湯
材料
用料熟鵪鶉蛋20個,去核紅棗20個,靈芝20克,藕粉、冰糖、白砂糖各適量。
做法
1、靈芝洗凈切片,與紅棗一起加水煮至靈芝出味、汁液浸入棗內(nèi),取出紅棗。
2、湯鍋內(nèi)加清水適量,放入白砂糖、冰糖煮至溶化,放入鵪鶉蛋、紅棗燒透,用藕粉勾芡,翻勻裝盤即成。
功效
養(yǎng)顏減皺,補血益精。
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