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糖醋藕怎么做好吃

時間: 楊潔920 分享

糖醋藕怎么做好吃

  許多朋友都十分喜歡吃蓮藕,大家覺得蓮藕怎么做好吃?今天,學習啦小編就為大家介紹一下美味的糖醋藕做法,希望大家喜歡!

  糖醋藕的做法

  材料

  藕一節(jié),糖,鹽適量,醋一勺,小蔥少許

  做法

  1.藕洗凈切片

  2.鍋加油燒熱放入藕片,醋快速翻炒,加鹽,糖繼續(xù)翻炒一會本分鐘即可,撒上蔥花裝盤

  糖醋藕條的做法

  材料

  蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量

  做法

  1、蓮藕一節(jié)去皮洗凈。

  2、切成一寸長左右的段。

  3、炒鍋倒油,大火燒至七成熱時轉中火。

  4、下入藕條炸2-3分鐘。

  5、撈起濾油。

  6、鍋內留底油,下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉。

  7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁。

  8、下入藕條,翻炒均勻,最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。

  蓮藕的其他做法——老干媽孜然蓮藕

  材料

  蓮藕,老干媽油辣椒,孜然粉,白糖,味極鮮或者生抽

  做法

  1、蓮藕洗凈切薄片,泡在水里防止氧化。

  2、鍋內下稍多的油,放老干媽油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的蓮藕繼續(xù)翻炒。

  3、最后放入孜然粉、生抽,加一點點白糖調味出鍋。

  蓮藕的功效及作用

  1、清熱涼血

  蓮藕生用性寒,初秋時天氣炎熱,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2、通便止瀉

  蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于秋季便秘引起的胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

  3、美容祛痘

  吃藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤,有益血生肌的功效。

  4、降糖降脂益腸道

  藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

  5、排毒養(yǎng)顏

  蓮藕,富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆。中醫(yī)認為,藕是一款冬令進補的保健食品,既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛,強壯筋骨,滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內的廢物和毒素。

  6、抗衰防癌補維C

  藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老進程,預防癌癥。

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