蓮藕排骨湯怎么用高壓鍋燉
食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效。你想自己動(dòng)手做好吃的燉蓮藕排骨湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的高壓鍋燉蓮藕排骨湯做法。
高壓鍋燉蓮藕排骨湯的食材準(zhǔn)備
高壓鍋燉蓮藕排骨湯的具體做法步驟
1.蓮藕洗凈刨去外皮
2.切成滾刀塊
3.加入1小勺的鹽，拌勻
4.鍋里加少許的油，倒入排骨翻炒
5.炒到上色后盛起來(lái)，瀝干油
6.壓力鍋里面水燒熱后加入生姜塊
7.倒入炒好的排骨
8.接著倒入蓮藕
9.蓋上蓋子調(diào)到排骨湯的一檔，起鍋的時(shí)候再加入少許的味精和鹽就可以了
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于
胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕的藥用價(jià)值
藕還具有藥用價(jià)值，生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開(kāi)胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補(bǔ)品。
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉，還能健脾、開(kāi)胃?？上鰶鲅⑶鍩?，止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔茫拭耖g
有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其性也由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開(kāi)胃之功效。