黃油奶香面包的做法
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黃油奶香面包的做法
黃油因?yàn)槭菑呐Ｄ讨刑釤挸鰜淼挠椭?，有些地方又把它叫?ldquo;牛油”或者“奶油”。你了解奶香黃油小面包要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理奶香黃油小面包的做法。
奶香黃油小面包的制作食材
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奶香黃油小面包的做法步驟
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精鹽、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，
2.啟動(dòng)面包機(jī)和面15分鐘，加入軟化的黃油，
3.再和面10分鐘，面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段，能拉出薄膜即可，
4.然后選擇發(fā)酵功能，發(fā)酵1小時(shí)，
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)，直接搟成長方形面片，
6.從一頭卷起，
7.切分成8段，
8.碼入不粘烤盤中，
9.在烤箱底部放一碗熱水，放入面包坯，發(fā)酵1小時(shí)，
10.面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大，
11.入預(yù)熱好的烤箱，中層，175度， 上下火烤12分鐘。
黃油的食用指南
黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。
黃油的禁忌與副作用
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時(shí)，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因?yàn)閿z入過多可能導(dǎo)致前列腺肥大。