蒜蓉辣椒醬家常的做法圖解
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蒜蓉辣椒醬家常的做法圖解
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。許多人喜歡用蒜蓉辣椒醬來配飯。下面，學習啦小編來為你介紹蒜蓉辣椒醬家常的做法圖解。
制作蒜蓉辣椒醬需要準備的材料
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蒜蓉辣椒醬烹飪過程中的步驟圖
1. 指天椒洗干凈涼干水去楴，
2. 蒜頭去皮，
3. 把指天椒放到攪拌機里打碎，
4. 蒜頭我一般用刀剁碎
5. 把碎好的指天椒放進干燥的調(diào)料缸里，
6. 蒜蓉辣椒混在一起 灑上鹽和白沙糖攪均勻備用，
7. 最好用一個能保溫的保把油熱到八九成熱，
8. 倒入辣椒蒜蓉煮開了馬上關火蓋上蓋子
9. 放冷了裝入已準備好的瓶子里。
蒜蓉辣椒醬的營養(yǎng)功效
1、每100克的辣椒的維生素C含量高達198mg，而維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富，可以提高機體的免疫功能，因此辣椒的營養(yǎng)是很豐富的。
2、防治腫瘤和癌癥
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。