蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法
蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法
生蠔，又稱牡蠣，從古自今一直被吃貨們視為最美味的海珍和健美滋身的食物。蒜蓉粉絲蒸生蠔應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法。
蒜蓉粉絲蒸生蠔的制作食材：
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蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法步驟：
1.生蠔去殼，清洗干凈。
2.蒜頭剝好外衣。
3.蒜頭打成蒜蓉后加入油、鹽、糖和豉油拌勻。
4.粉絲用水泡軟、剪段。
5.粉絲鋪到生蠔上。
6.蒜蓉放在粉絲上。
7.水開后放入生蠔蒸大概5分鐘。
8.可以起鍋開吃了!
蒜蓉粉絲蒸生蠔的營養(yǎng)功效：
1、保護肝臟
在古代，人們就說吃生蠔可以防止醉酒，那也是因為肝臟與生蠔所含有的微量元素具有解毒的作用。鋅元素能使肝臟酵素活性化，牛磺酸、良質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有其他營養(yǎng)成分，一同配合可以有效的保護肝臟健康。因此，小編建議大家，可以根據(jù)自己的自身情況，經(jīng)常食用生蠔。特別是肝臟不好的人群，更應(yīng)該多吃一點。
2、益智健腦
生蠔所含的?；撬?、腦黃金、碳五烯酸是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能夠提高人的體力和腦力的活動效率。經(jīng)過相關(guān)的藥理學(xué)試驗研究表明，運用生蠔殼可明顯增加體內(nèi)的含鋅量，從而提高人體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，高血脂，起到健腦、護腦的作用。
3、抗癌
根據(jù)美國國立癌癥研究中心發(fā)表的研究報告中明確指出，生蠔所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小腸細胞的4-6倍，是肝臟等其他器官最少2倍的含量。將生蠔肉與粳米一起煮粥，能夠達到很好的抗癌功效。生蠔肉中含18種氨基酸、B族維生素、肝糖元、牛磺酸和鈣、鐵、磷、鋅等多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以提高人體免疫力。有助于防癌、抗癌。
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