蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

　　扇貝的營養(yǎng)價值及功效很高,味道也很鮮美,與海參、鮑魚齊名。你了解蒜蓉粉絲蒸扇貝要如何做嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享蒜蓉粉絲蒸扇貝的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蒜蓉粉絲蒸扇貝的制作食材：

　　蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟：

　　1.扇貝去內(nèi)臟，清洗干凈

　　2.平均一個扇貝最少要放一個蒜，多點也可以。將蒜切成蒜末，熱鍋涼油，放一半蒜末入鍋炒至金黃關火，將另一半蒜末放入鍋內(nèi)繼續(xù)炒，加少許鹽白胡椒生抽

　　3.將泡好的粉絲切三段放入碗中，再將炒好的蒜蓉倒入粉絲中攪拌好

　　4.將攪拌了蒜蓉的粉絲放入扇貝中。待蒸鍋中水燒開后將扇貝上鍋蒸10分鐘左右出鍋

　　5.在蒸好的扇貝上滴幾滴蒸魚豉油，加蔥花(我忘放剁椒了，再放上些紅紅的剁椒更有賣相)，燒少許熱油，將熱油澆在扇貝上，完活，上菜。

　　扇貝的營養(yǎng)價值：

　　貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

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