海螺絲怎么洗
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海螺絲怎么洗
海螺絲又稱海瓜子,它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。那么具體應該怎么洗呢?隨著學習啦網小編去了解一下吧!
海螺絲的清洗方法:
1海螺絲買回家后用清水洗凈表面泥沙后,用鉗子將螺絲的后定掰折放到清水里,
2再放一些食鹽,泡一到兩個小時左右,泥沙就會吐凈,
3用清水泡,通常剛從魚塘或河道撈上來要泡兩天左右,記得要換水 剛買回來先放一個盆里面泡水,
4幾個小時后你會看見盆底有很多淤泥.
5你要帶殼一起做?帶殼的話 把螺絲買來 放入盆里 加清水進去。不要喂東西 放上幾天。 自然會出來。不過里面的糞便什么的清理不干凈。
海螺絲的做法:
辣炒海螺絲
海螺絲、干辣椒、干花椒、生姜、蔥、香菜、鹽、花雕酒、食用油。
制作方法:
首先,把海螺絲放在清水中幾小時吐掉泥沙后洗干凈備用;
然后,將干辣椒剪成絲,生姜切片,蔥切成蔥花、香菜切段。
之后,在鍋里倒入油,油熱后下干辣椒、干花椒、生姜、蔥翻炒出香味,然后下海螺絲,調入花雕酒,翻炒加鹽收干湯汁出鍋前放入香菜。
一道美味的辣炒海螺絲就做好了,千萬不要流口水啊。