剛買(mǎi)來(lái)的不銹鋼盆子怎么洗才干凈

剛買(mǎi)來(lái)的不銹鋼盆子怎么洗才干凈

　　豬肚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，也是一種很受人們歡迎的食品。豬肚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的鈣，鉀，鈉、鎂，鐵等元素和維生素A，維生素E，蛋白質(zhì)，脂肪等成分。但是在吃豬肚的時(shí)候，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肚不好洗，下豬肚洗起來(lái)很麻煩，剛買(mǎi)來(lái)的豬肚又油又臟，上面還有一層薄膜，很不好洗。那么具體應(yīng)該怎么洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　剛買(mǎi)來(lái)的豬肚清洗才干凈的方法：

　　1　從市場(chǎng)上買(mǎi)回一個(gè)豬肚，記住挑選豬肚的時(shí)候不能選擇表面過(guò)白的，那可能是被漂白過(guò)的，就挑一個(gè)不要太大，顏色稍微發(fā)紅的，但是不能是局部紅色，紅色必須要均勻才可。

　　2將豬肚剪一個(gè)小口子，把內(nèi)面層翻出來(lái)，用小刀把上面的殘留物刮干凈，特別是黃色的東西，那個(gè)最臟，隱藏著很多細(xì)菌和病毒。

　　3然后準(zhǔn)備4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是過(guò)期的面粉，面粉在這里的主要功效就是中和豬肚里面的胃液，去除腥味。

　　4將面粉撒在豬肚表面，然后用手將面粉均勻的抹開(kāi)，特別是豬肚的褶皺部位，那里是產(chǎn)胃液的地方，一定要撒上足夠的面粉。面粉的用量根據(jù)豬肚的大小來(lái)決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。

　　5將覆蓋著面粉的豬肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能過(guò)大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。

　　6用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的臟東西刮掉，用刀的時(shí)候要注意自己的手指，因?yàn)樨i肚沒(méi)有我們想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。

　　7一切完畢后，然后將豬肚再翻過(guò)去，褶皺部位放在里面，將清水灌入其中，用手將之前剪開(kāi)的口子捏在一起，不要讓水流出來(lái)，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門(mén)(前段的一個(gè)小的管道)中流出，重復(fù)3次即可。

　　8最后將食鹽抹在豬肚上，記住兩側(cè)都要抹上，放置5分鐘，再用清水沖干凈即可。這里食鹽可以有效的殺滅細(xì)菌。

　　剛買(mǎi)來(lái)的豬肚注意事項(xiàng)

　　1豬肚很臟，最好不要買(mǎi)已經(jīng)做好的豬肚。

　　2一定要去正規(guī)的地方買(mǎi)豬肚。

　　豬肚的做法：

　　豆?jié){渣西豬肚

　　原料

　　盆、豆?jié){渣、水、剪刀、刀。

　　步驟

　　1、把棄之不用的豆?jié){渣收集起來(lái)清洗豬肚算是一個(gè)廢物利用的好方法。豆?jié){渣的粘性強(qiáng),不像鹽那樣易傷人皮膚,而且成本比用面粉低。

　　2、用剪刀將豬肚剪開(kāi)，然后將豆?jié){渣反復(fù)揉搓豬肚表面和內(nèi)部。

　　3、豬肚翻開(kāi)，然后用剪刀將豬肚內(nèi)的肥膏刮除干凈。

　　4、然后用清水將豬肚上的豆?jié){渣清洗干凈。

　　5、在火上坐上鍋，然后將水燒開(kāi)后，加入黃酒和鹽，把豬肚放到沸水里煮2分鐘，煮去泡沫樣物質(zhì)。

　　6、然后把豬肚撈出，用涼水沖涼。

　　7、經(jīng)過(guò)一熱一冷的沖洗，豬肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。

　　8、刮完白膜后的豬肚最后用冷水沖干凈，瀝干就可以了。

　　注意事項(xiàng)

　　豬肚一次不能吃太多，不易消化。