怎么快速清洗豬肚

　　豬肚好吃，營養(yǎng)豐富。那么豬肚怎么洗才干凈呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編給大家分享兩個豬肚的清洗方法，希望能幫助到大家~

　　豬肚的快速清洗方法

　　豬肚的清洗方法一：白糖和醋清洗方法

　　1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液盡量沖洗干凈。

　　2、在炒鍋或湯鍋里放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。

　　3、水開后煮2-3分鐘，關(guān)火。

　　4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水沖，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內(nèi)部的熱水倒出，再沖洗20秒鐘。

　　5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下后去除非常輕松。

　　6、再用剪刀剪去上面的油脂。

　　7、將豬肚轉(zhuǎn)入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續(xù)搓揉1-2分鐘。

　　8、然后再翻一面，照上一步同樣的方法做。

　　9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了!

　　豬肚的清洗方法二：米粉子清洗方法

　　1、洗兩個肚子一次就用上圖手上這點(diǎn)不是很細(xì)的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共兩次就能洗得干干凈凈了。

　　2、先不用沾水就直接把打的不是很細(xì)的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

　　3、然后在用清洗沖洗一下，很輕松就把米粉子就沖洗干凈了。

　　4、把有沾液的一面洗完后再翻到?jīng)]沾液的一面洗盡，并把沾在上面的油里的淋巴割掉。

　　4、再把圖片中間這個有點(diǎn)黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這里特別要注意的是——不能焯太久才取出來，那樣就刮不掉了，只要等那層皮燙變色了就取出，刮掉那層皮，然后再放回開水鍋燒透再取出瀝干。

　　5、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉，斜著刮比較方便。

　　6、刮干凈后在重新放回鍋中，煮透，取出，想怎么吃就怎么吃。

　　滋補(bǔ)豬肚湯的做法

　　主料：新鮮豬肚、蕓豆、蓮子、紅棗、參須、枸杞子

　　制作方法：

　　1、清洗豬肚

　　2、氽水。水開后加入兩大把花椒，姜片，料酒，將豬肚放進(jìn)去煮開幾分鐘。這些材料有助于進(jìn)一步清除豬肚的異味，煮的時候豬肚會有點(diǎn)縮水。略煮一會，撈起后，沖清水，用刀刮去豬肚表面的脂肪和臟東西，再沖凈，切成肚片，備用，這時的豬片有一點(diǎn)花椒的香味

　　3燉湯：煲內(nèi)加上滿滿一鍋冷水，將切好用的肚片放進(jìn)去，加姜片、料酒、白胡椒(我沒有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，據(jù)說白胡椒燉豬肚是位方子可以治療胃病的)再加上事先泡好的蕓豆、蓮子、參須，大火燒開，文火煲兩個小時，豬肚軟爛后，再放紅棗、枸杞子，再煲上一段時間加上調(diào)味料就可以了。

　　豬肚的營養(yǎng)價值

　　豬肚能補(bǔ)虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。

　　看完這篇文章之后，相信您對豬肚怎么洗的問題已有所了解，其實豬肚并不難洗，關(guān)鍵在于找到合適的方法。只要掌握上述的三種方法，相信您可以把糾結(jié)的洗豬肚問題輕松解決。