鵝湯的經(jīng)典做法推薦

時間：2017-01-20 09:52:23 玉葉948由分享

鵝湯的經(jīng)典做法推薦

　　鵝湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。下面學習啦小編為你推薦幾道鵝湯的經(jīng)典做法，歡迎閱讀。

　　鵝湯的經(jīng)典做法推薦之山藥燉鵝湯

　　原料

　　土鵝一只、鐵棍山藥、枸杞。

　　做法

　　1、山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化;

　　2、土鵝洗凈，瀝干水分，剁成大塊;

　　3、冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續(xù)滾煮2分鐘，撇去浮沫;

　　4、撈出，用溫水沖洗掉鵝塊表面的浮沫和雜質(zhì);

　　5、洗好的鵝塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開;

　　6、撇凈浮沫后，加蔥段和姜片，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右;

　　7、加入切成滾刀塊的山藥，繼續(xù)小火慢燉;

　　8、燉至山藥軟爛，用鹽調(diào)味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

　　營養(yǎng)價值

　　有博友在留言中提醒，感冒期間不能用枸杞，我上網(wǎng)查了下：枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。