菠菜豬肝的不同美味做法

　　菠菜的鉀、鈣和鎂等微量元素，可以很好地能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性。菠菜可以通腸導(dǎo)便，所以說(shuō)可以防治痔瘡。美味的菠菜豬肝應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菠菜豬肝的不同美味做法。

　　菠菜豬肝的做法【1】

　　菜譜簡(jiǎn)介 菠菜幫助消化，對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。菠菜和豬肝同食可防治貧血、淡化色斑。

　　材料

　　菠菜500克，豬肝150克，油、蔥姜、鹽、淀粉、雞精適量。

　　做法

　　1、菠菜洗凈焯水切段，豬肝泡去血水切片用淀粉抓勻。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出。

　　3、另起鍋熱油煸炒菠菜片刻。

　　4、放豬肝炒勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。

　　菠菜豬肝的做法【2】

　　材料

　　豬肝200克，菠菜100克，蔥5克，姜5克，鹽1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1，豬肝一塊洗凈

　　2，菠菜洗凈

　　3，將豬肝切片后泡水10-30分鐘

　　4，鍋中放油，倒入切好的蔥姜末

　　5，爆香后，倒入適量的水

　　6，倒入豬肝

　　7，下入菠菜

　　8，菠菜變色后，放入適量的鹽調(diào)味即可.

　　菠菜豬肝的做法【3】

　　材料

　　主料：豬肝150克，菠菜250克，調(diào)料：味精1克，鹽2克

　　做法

　　1.將菠菜去根洗凈，切成段;豬肝洗凈，切成片。

　　2.鍋內(nèi)加清水適量，武火煮沸后，加入菠菜、豬肝，稍滾后，加入味精、鹽調(diào)味即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.菠菜含有維生素及鐵質(zhì)，煮熟后食有寒潤(rùn)滑的性能，能通小便、利腸胃、清積熱。

　　2.豬肝為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品，性味甘溫，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素。

　　3.兩者配伍，補(bǔ)肝養(yǎng)血作用更強(qiáng)，無(wú)論急性肝炎患者，還是慢性肝炎患者，均可服用。

　　食物相克：

　　豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

　　菠菜豬肝的做法【4】

　　材料

　　主料：大米，豬肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10個(gè)，配料：姜生抽香油

　　做法

　　1：豬肝洗凈，清水浸泡半小時(shí)，然后切小丁

　　2：姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下

　　3：大米放進(jìn)電飯煲，粥的檔位，水開(kāi)后把豬肝放進(jìn)去

　　4：要起鍋時(shí)把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了

　　小訣竅

　　1：豬肝要泡下，因?yàn)楦问墙舛镜?，所以可能?huì)有些不好的東西，所以我覺(jué)得泡一下比較好

　　2：臨起鍋前放菠菜，營(yíng)養(yǎng)不容易流失

　　3：枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放點(diǎn)也比較好

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