白蘿卜羊肉湯的4種好吃做法推薦
白蘿卜羊肉湯的4種好吃做法推薦
因?yàn)檠蛉庵泻蟹浅ＸS富的維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等，所以食用羊肉可以降低膽固醇的含量，是滋補(bǔ)身體的最佳食品。蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。你喜歡吃白蘿卜羊肉湯嗎?你知道白蘿卜羊肉湯要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦白蘿卜羊肉湯的4種好吃做法。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法一
白蘿卜羊肉湯的材料
羊排肉，蘿卜
白蘿卜羊肉湯的做法
步驟1：羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊。
步驟2：鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過油。
步驟3：湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時(shí)。
步驟：放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精，撒點(diǎn)蔥花即可。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法二
白蘿卜羊肉湯的材料
蘿卜，羊肉，生姜，陳皮，草果，鹽
白蘿卜羊肉湯的做法
1、將飛過水的羊肉和生姜、陳皮、草果加開水放煲里。
2、慢火熬至羊肉酥爛，加進(jìn)蘿卜煮二十到三十分鐘。
3、出鍋前加鹽調(diào)味即可食用。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法三
白蘿卜羊肉湯的材料
主料：白蘿卜200克，羊肉200克、紫薯面1塊
配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵
調(diào)料：料酒少許、食鹽少許
白蘿卜羊肉湯的做法
【準(zhǔn)備】
白蘿卜去皮切薄片，蔥、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗凈切片;
2. 鍋中加適量水燒開，放入姜片、蔥片，煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和鹽，繼續(xù)小火煮;
. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿卜片;
5. 白蘿卜煮軟后放入紫薯面，煮軟后用筷子劃散;
6. 煮熟后將面盛入碗中，依次鋪上白蘿卜片和羊肉片;
7. 澆上煮面的湯汁;
8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。
白蘿卜羊肉湯的小訣竅
1. 羊肉盡量切薄片，易熟，口感也好;
2. 也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯(cuò);
3. 白蘿卜盡量切薄片。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法四
白蘿卜羊肉湯的材料
帶骨羊肉2大塊，蘿卜，鹽，胡椒，香菜
白蘿卜羊肉湯的做法
1、帶骨羊肉兩大塊， 過水， 切成小塊;
2、蘿卜也切小塊， 一起扔電高壓鍋煮15分鐘;
3、出鍋的時(shí)候加鹽、胡椒、香菜調(diào)味即可。
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