4款紅薯粥的做法
4款紅薯粥的做法
一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款紅薯粥的做法。
一、紅薯玉米面粥的做法
材料
紅薯，玉米面，綠豆面
做法
1.紅薯去皮切塊放入鍋中，大火煮10分鐘
2.玉米面，綠豆面放入碗中用冷水調(diào)開備用
3.紅薯煮到軟后把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌，待鍋中冒泡后煮5分鐘左右即可關(guān)火食用
小訣竅
此粥總耗時(shí)大概20分鐘，紅薯入鍋的時(shí)候可以調(diào)和玉米面，然后刷牙洗臉后再進(jìn)行熬粥，合理安排好每一步驟的時(shí)間，比較適合上班族。
二、紅薯綠豆粥的做法
材料
紅薯(一個(gè))，粳米，糯米，綠豆，(三者比例：粳米〉糯米〉綠豆，)，清水
做法
1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。
2.水燒開后，改用中小火(電磁爐變換功率大小)。20分鐘后(燃具不一樣，時(shí)間將不一樣)，加入切成丁塊的紅薯(大小等于麻將子)繼續(xù)熬。當(dāng)紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。
三、紅薯花生粥的做法
材料
糯米 紅薯 花生
做法
1. 倒入糯米放入電飯煲中， 洗凈;
2. 紅薯去皮切成小塊放入;
3. 加入洗干凈的花生米;
4. 倒入適量的水;
5. 根據(jù)自己需要按下煮濃粥的功能鍵;
6. 1個(gè)小時(shí)后就可以吃到湯汁粘稠粥了;
小訣竅
1. 糯米、紅薯和花生的量根據(jù)自己的需要， 糯米不要少于總量的三分之一;
2. 電飯煲有稠粥和稀粥兩種選擇， 個(gè)人愛好不同，加入不同的水量，滿足自己喜歡就好。
四、無花果紅薯血糯米粥的做法
材料
血糯米80克，大米20克，紅薯1個(gè)，無花果干5顆，冷水
做法
1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗里，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份
2.鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米
3.用勺子把食材攪動(dòng)幾下，大火熬煮
4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉
5.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的水開
6.關(guān)火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個(gè)晚上
7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮
8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊
9.紅薯塊放入熬煮的鍋中
10.無花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質(zhì)
11.洗凈的無花果干放入鍋中
12.大火熬煮
13.待鍋里的水分蒸發(fā)到一半時(shí)，用勺子攪拌鍋里的食材
14.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的食材熟爛，湯汁濃稠即可關(guān)火，整個(gè)熬煮過程大約20分鐘左右
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