微波爐好吃食譜的烹飪技巧
微波爐好吃食譜的烹飪技巧
微波爐是家中好用的家電，因?yàn)樗梢允褂脕?lái)進(jìn)行烹飪好吃的食譜了，但是究竟應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪好吃美味的食材才好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐好吃食譜的烹飪方法，希望能幫到你。
微波爐好吃食譜的烹飪方法
微波日式照燒雞
材料：三黃雞850克
調(diào)料：日式照燒醬70克
做法
1、三黃雞清理干凈，抹干水分備用。
2、準(zhǔn)備好日式照燒醬料。
3、三黃雞放入大碗中，用牙簽將雞翅、雞腿根部扎一些小眼，便于入味。
4、將照燒醬料倒入碗中。
5、用醬料將雞充分揉透、拌勻;腌制一晚上。
6、腌好的雞，雞腿塞入雞肚，盤(pán)好雞頭，放在烤盤(pán)上。
7、烤盤(pán)放入微波爐;先用微波燒烤高火烤制3分鐘后，取出，刷上一層醬料再烤2分鐘;翻一面，刷上一層醬料，再用同樣的火力烤5分鐘，使全雞的內(nèi)部熟透。
8、取出烤雞，倒出烤盤(pán)內(nèi)的醬汁，刷上一層醬料，調(diào)至微波烘烤檔焗5分鐘;翻一面，刷上醬料，再焗3分鐘。
9、烤好的全雞表面脆黃，肉嫩味正。
微波雞肉串
材料：雞肉、料酒、雞粉、鹽、食用油、醬油、辣椒粉。
做法
1、雞肉切塊，用一點(diǎn)料酒腌一會(huì)去腥。
2、用兩勺炸雞粉，一點(diǎn)鹽，一勺食用油，一點(diǎn)醬油拌勻，腌制一段時(shí)間。
3、用竹簽串起來(lái)，微波高火3分鐘，翻面二分鐘，可以撒些你喜歡的孜然或是辣椒粉什么的。
微波爐的好吃食譜如何烹飪
微波爆米花
用料：1/3杯玉米粒、1/2茶勺色拉油、2大勺白糖(或者依個(gè)人口味增減)、1個(gè)大號(hào)午餐紙口袋。
做法
1、玉米粒，色拉油和白糖拌勻，油可以讓白糖均勻的附著在玉米粒上面，所以不要省略掉。
2、把玉米粒倒入紙口袋，在口袋頂上折幾下，送入微波爐，高火1分30秒到2分鐘。雜志上推薦的是2分鐘，還是那句話(huà)，各家的微波爐功率和容積大小不一，我家的用1分30秒正合適，用2分鐘的話(huà)就糊了。
微波京都排骨
主料：排骨 280g
輔料：胡蘿卜 80g 洋蔥 35g 紅尖椒 1個(gè) 蔥姜
調(diào)料：老抽 糖 鹽 植物油 玉米淀粉 番茄醬 香油
做法
1.胡蘿卜、洋蔥、紅椒切塊;
2.排骨切塊，用蔥、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米淀粉腌制5小時(shí);
3.微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘，取出放排骨;
3.高火5分鐘，取出反面再高火3分鐘，這期間不蓋蓋;
4.腌肉碗放番茄醬、香油攪拌，放入加熱好的排骨中，加胡蘿卜、洋蔥、紅椒攪拌均勻，蓋蓋高火加熱三分鐘即可。
微波爐的好吃食譜
微波棉花糖
原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
做法
1、熟花生仁用搟面杖搟得碎一點(diǎn)。
2、棉花糖用微波爐中高火微1分鐘，切勿時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然會(huì)糊的。
3、微好的棉花糖已經(jīng)融化了。
4、把奶粉和花生碎倒進(jìn)去攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已經(jīng)變硬還沒(méi)有攪拌均勻可以放到微波爐里再微個(gè)十幾秒。
5、攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中。
6、趁熱整成長(zhǎng)方形的。晾涼后放到冰箱里冷藏一兩個(gè)小時(shí)，讓它徹底變硬。
7、在案板上撒一點(diǎn)奶粉，把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K。
8、將牛軋?zhí)菈K放到保險(xiǎn)盒里，灑上點(diǎn)奶粉來(lái)回的晃悠晃悠避免相互粘連。
微波清蒸鱸魚(yú)
原料：河鱸魚(yú)。
做法
1、魚(yú)收拾干凈后，內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí);
2、延魚(yú)腹刨開(kāi)，攤平魚(yú)肉，兩邊各切成數(shù)條，中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入微波盤(pán)中。高火加熱8分鐘。
3、時(shí)間到后，用微波盤(pán)內(nèi)蒸魚(yú)流出的魚(yú)汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁，均勻的澆在清蒸好的魚(yú)上。
4、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿卜碎，就可以了。
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