微波爐美味食譜的烹飪方法

時(shí)間：2017-11-28 09:53:56 春燕1108由分享

　　微波爐是家中生活都會(huì)使用到的家電，有時(shí)在使用的時(shí)候我們可以制作出各種不同的好吃美味，那么對(duì)于微波爐的好吃美味，你知道應(yīng)該如何進(jìn)行制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐美味食譜的烹飪，希望能幫到你。

　　微波爐美味食譜的烹飪

　　咖喱雞塊

　　主料：雞塊500g，小土豆1個(gè)

　　輔料：胡蘿卜半個(gè)、咖喱油3湯匙(做法見(jiàn)后)，鹽，料酒適量

　　做法：

　　1、雞塊洗凈浸泡1小時(shí)去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗干凈瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊，腌好的雞塊放入樂(lè)葵料理碗中，加入咖喱油拌勻;

　　2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻，可以根據(jù)口味再加入少量鹽;

　　3、扣好繼續(xù)放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續(xù)5分鐘即可;

　　咖喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，姜絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋里熱油，放入洋蔥絲，姜絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲(chǔ)存，用來(lái)做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒。

　　山藥奧爾良雞丁

　　主料：雞胸1塊

　　輔料：鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個(gè)

　　調(diào)料：奧爾良烤翅料適量、鹽少許

　　做法：

　　1、奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料);

　　2、雞肉用刀背拍幾下，切小丁;

　　3、將調(diào)好的料汁倒入雞丁;

　　4、戴上一次性手套，用手充分抓勻，腌制3小時(shí)以上;

　　5、青紅尖椒洗凈、切絲;

　　6、山藥去皮，切小塊;

　　7、雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘;

　　8、取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續(xù)高火加熱3分鐘即可。

　　微波爐美味食譜如何烹飪

　　微波版蒜香蠔油南瓜

　　主料：南瓜300克

　　輔料：蒜頭3瓣，蠔油15克，油、鹽、雞精、蔥花適量

　　做法：

　　1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方塊，蒜頭剁成蒜蓉;

　　2、把南瓜和蒜蓉放進(jìn)塔吉鍋，加入少許鹽(鹽只需1~2克左右就好，因?yàn)橄栍褪窍痰?，如果口味淡的話，可以省略不放鹽，直接用蠔油就可以了);

　　3、淋上適量的色拉油;

　　4、撒上少許雞精;

　　5、加入蠔油，把全部材料翻拌均勻;

　　6、蓋上塔吉鍋的蓋子;

　　7、放進(jìn)微波爐，高火5分鐘;

　　8、取出后，撒上蔥花即可。

　　微波紅燒鯧魚(yú)

　　主料：鯧魚(yú)一條(大約180G)

　　輔料：料酒、蔥、姜、生抽、老抽

　　做法：

　　1、材料準(zhǔn)備好，鯧魚(yú)開(kāi)膛清理干凈，蔥切段、姜切片和絲;

　　2、清理干凈的鯧魚(yú)，用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路;

　　3、鯧魚(yú)用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、姜片和蔥段腌制5分鐘;

　　4、取一個(gè)微波爐容器(我用的是微波專用塔吉鍋)，放入蔥姜和兩湯匙色拉油;

　　5、蓋上蓋子，入微波爐叮一分鐘，取出;

　　6、開(kāi)蓋，把腌制好的鯧魚(yú)放入，在鯧魚(yú)上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，蓋上蓋子，入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后，開(kāi)蓋撒上蔥花裝飾即可。

　　微波爐美味食譜如何制作

　　微波爐版清蒸鱸魚(yú)

　　主料：主料鱸魚(yú)1條

　　輔料：玉米(熟)少許、青豆(熟)少許、胡蘿卜少許、食鹽適量、蔥25克、姜10克、蒜適量、生抽適量、淀粉適量、番茄醬適量、白糖適量、江米酒適量

　　做法：

　　1、魚(yú)收拾干凈后，內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí);

　　2、延魚(yú)腹刨開(kāi)，攤平魚(yú)肉，兩邊各切成數(shù)條，中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入微波盤(pán)中。高火加熱8分鐘;

　　3、時(shí)間到后，用微波盤(pán)內(nèi)蒸魚(yú)流出的魚(yú)汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁，均勻的澆在清蒸好的魚(yú)上;

　　4、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿卜碎，就可以了。

　　微波杏仁豆腐

　　主料：杏仁露250克，牛奶250克

　　輔料：瓊指5克，白糖適量，火龍果、芒果各適量

　　做法：

　　1、取一干凈大碗，把瓊脂放在冷水中浸泡至軟;

　　2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波爐叮6分鐘至微沸，取出放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化;(我攪拌了很久，感覺(jué)還是有一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)有化完，就隔了一下紗網(wǎng))

　　3、將奶液倒在一個(gè)方形容器里，等冷卻后放入冰箱;

　　4、一小時(shí)后，拿出來(lái)，倒扣，切成小方塊;

　　5、將芒果和火龍果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可。

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