美食烹飪食譜做法有哪些
美食烹飪食譜做法有哪些
美食菜譜有許許多多的美食佳肴，你都知道有哪些美食菜譜的做法嗎?該怎么制作這些美食菜肴呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美食食譜做法，希望能幫到你。
美食譜做法：蔥香榨菜餅
本文用到的食材有: 面粉 雞蛋 小蔥
[食材]
主料
榨菜 1/2包;面粉 100g;雞蛋 1個(gè)
輔料
油 適量;蔥 適量;五香粉 適量
[步驟]
1.準(zhǔn)備原材料。
2.榨菜跟蔥分別切碎。
3.面粉過篩。
4.加入適量水調(diào)成無顆粒狀面糊。
5.倒入蔥碎、榨菜碎，打入雞蛋。
6.順時(shí)針攪拌均勻。
7.倒入適量五香粉提味，因榨菜是咸的，所以不用下鹽。
8.攪拌勻后靜置5分鐘。
9.鍋中熱油，用飯勺舀一勺倒入鍋中慢火煎。
10.煎至兩面金黃。
11.逐一將全部面糊煎好即可。
12.每天早上煮碗白粥，配上些許榨菜加上香蔥榨菜餅，保持一天美美的心情。
[小貼士]
因?yàn)檎ゲ耸窍痰?，我沒加鹽，可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)。
在這個(gè)全民追求養(yǎng)生的社會里，我們給家人做的美食也不能例外。這道榨菜具備、和的神奇功效，是你沒想到的吧?安全和健康掌握在自己手里，把美味帶給全家。
美食譜做法： 豆?jié){翡翠面
本文用到的食材有: 豆?jié){ 面粉 白糖
南方人的早餐中，必然少不了豆?jié){，可是你知道嗎豆?jié){煮面條也是超級好吃的哦~豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值很高，來一碗豆?jié){翡翠面，整個(gè)早晨都是暖洋洋的。
豆?jié){翡翠面食材：
黃豆 菠菜 面條 鹽 核桃 胡蘿卜 蔥絲 白芝麻
豆?jié){翡翠面做法：
1. 黃豆洗凈，用清水泡一晚。
2. 泡好的豆子放豆?jié){機(jī)里，加入清水。
3. 蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，按‘高鈣豆?jié){’鍵，機(jī)器開始工作。
4. 豆?jié){攪好后，倒出來備用。
5. 菠菜洗凈，切碎。
6. 把菠菜碎放榨汁機(jī)里加適量清水，打成汁，然后倒出來備用。
7. 取適量榨好的菠菜汁倒入面粉中。
8. 和成較硬的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳30分鐘。
9. 面團(tuán)餳好后，放案板上，撒上薄面。
10. 用搟面杖搟成薄厚均勻的大面片。
11. 在面片上撒上薄面，然后相向?qū)φ?，切成面條。
12. 把切好的面條抖散備用。
13. 鍋中燒開水，水開后下面條煮熟。
14. 面條煮熟后撈出，盛入碗里。
15. 豆?jié){里加鹽。
16. 再放核桃。
17. 放胡蘿卜絲，然后煮滾，關(guān)火。
18. 把煮滾的豆?jié){澆在面條碗里，再撒上蔥絲和白芝麻就可以了。
當(dāng)我們把這道豆?jié){端上飯桌的時(shí)候，除了贏得家人的贊譽(yù)之外，我們還應(yīng)該告訴家人，這道美食不但美味，還具備潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的養(yǎng)生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。
美食譜做法： 莆田鹵面
本文用到的食材有: 香菜 面條 白菜
莆田鹵面在莆田當(dāng)?shù)乜墒牵畲H戚朋友不可或缺的一道桌上美食。只要莆田鹵面的配料把握好，口感就七七八八差不多了。
莆田鹵面食材
莆材料：
肉鹵300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。
調(diào)味料：
(1)清水4杯、鹽1茶匙、醬油2大匙、濕淀粉4大匙;
(2)胡椒粉少許、醋4大匙。
莆田鹵面作法
1.大白菜洗凈、切絲，香菇泡軟切絲，用兩大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至軟，加入調(diào)味料燒 開，改小火，并放入肉鹵同煮。
2.另外半鍋水燒開，放入面條煮熟，撈入碗內(nèi)。
3.待肉鹵已熟且湯汁黏稠時(shí)關(guān)火，加入調(diào)味料及洗凈、切碎的香菜末。
4.盛入碗內(nèi)的面條，淋上煮好的肉鹵即可食用。
小貼士
莆田鹵面的關(guān)鍵在于面筋、熬高湯和配料上。
這是一道具備降低血脂、防癌抗癌和散血消腫神奇功效的美食，現(xiàn)在，你已經(jīng)學(xué)會了它的做法，也知道了這道莆田鹵面除了能滿足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動(dòng)起來，給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!
美食譜做法：青椒炒荷包蛋
本文用到的食材有: 雞蛋 青椒 大蒜
偶然做了一次青椒炒荷包蛋，竟然好吃得不得了，小伙伴都搶著和我吃，完全停不下來的節(jié)奏。這么下飯的青椒炒荷包蛋的做法是什么?青椒怎么炒荷包蛋?我們一起來看看吧。
青椒炒荷包蛋食材
主料
雞蛋4個(gè)，青椒3個(gè)
輔料
姜1塊，蒜2瓣，植物油2勺，豆豉1大勺，鹽1勺，醬油1勺
青椒炒荷包蛋做法步驟
1、青椒洗凈去籽切片，姜蒜切片。
2、雞蛋打入鍋中兩面煎熟，雞蛋煎熟后切片備用
3、鍋中熱油，下入姜蒜片和豆豉煸炒出香味。
4、下入青椒翻炒均勻后加鹽炒勻，下入雞蛋，加入醬油翻炒均勻即可
小貼士
1、雞蛋青椒可以調(diào)整，我的雞蛋可以減一個(gè)。
2、放水量和煮的時(shí)間視菜而定，煮干一點(diǎn)更入味。
3、根據(jù)自己家的嗜辣程度選擇辣椒哈。
美食感悟
煎雞蛋或許是每個(gè)人童年的記憶中不可或缺的一部分，一個(gè)一個(gè)的煎雞蛋伴著我的學(xué)生時(shí)代，留下了心中美好的回憶。只是不再上學(xué)后，也便慢慢遺忘了它，偶然在外面吃過一次炒的煎雞蛋，瞬間那種溫暖的回憶好像又將我拉回了學(xué)生時(shí)代，回家后我便也經(jīng)常炒一次煎雞蛋，至于口味，卻是換成了更合自己心意的。