魷魚絲的做法大全家常

時(shí)間：2017-02-13 17:51:51 冰芝869由分享

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，而自己在家要怎么做魷魚絲呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于魷魚絲的做法大全家常的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　辣醬炒魷魚絲的做法

　　材料：新鮮魷魚須、洋蔥、香蔥、調(diào)料：辣醬、蒜、姜、鹽、胡椒粉、紹酒以及雞精。

　　做法步驟：

　　1、洋蔥切絲、蔥、蒜也切成末;

　　2、洗凈的魷魚絲撕去薄膜切成段、魷魚絲可以先用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬入味;

　　3、炒鍋中放底油熱鍋溫油

　　4、油熱后加入蔥、姜爆香再放入洋蔥絲煸香;

　　5、下魷魚絲大火炒出香味煸炒至魷魚變軟、變色

　　6、調(diào)入辣醬2-3勺迅速翻炒均勻加入1勺白糖和1勺雞精炒勻，翻炒時(shí)速度要快因?yàn)楹ｕr一類的很容易肉質(zhì)變老;

　　7、炒勻后倒入切好的香蔥末倒入2小勺的醬油調(diào)味拌勻即可。

　　1、將杏鮑菇洗凈切成細(xì)絲狀備用;

　　2、將杏鮑菇絲平舖在烤盤并灑上少許的鹽和黑胡椒粒;

　　3、烤箱160度預(yù)熱5分鐘然后將杏鮑菇絲全火160度30分鐘即可完成好吃美味的素食魷魚絲。

　　看了這么多美味的魷魚絲的做法后我們還是再來(lái)看看魷魚的一些飲食禁忌吧，魷魚絲好吃但是并不能多吃呢。

　　魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼因此脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。魷魚是發(fā)物所以患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽(yáng)雙補(bǔ)的食品忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

　　2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷也就是砒霜。

　　3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃易造成大分子蛋白質(zhì)過(guò)敏。

　　4、對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)吃魷魚最好不喝酒，因?yàn)榫凭自鰪?qiáng)過(guò)敏反應(yīng)。

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