芋頭排骨湯的做法教程

時間：2016-09-22 14:28:27 映芳735由分享

芋頭排骨湯的做法教程

　　芋頭作為粗糧的成員之一，對我們身體的補(bǔ)益功效肯定是很大的。你想知道好吃的芋頭排骨湯是如何做的嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芋頭排骨湯的做法教程。

　　芋頭排骨湯的材料準(zhǔn)備

　　1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節(jié)約時間.

　　2.另用一個鍋燒適量水,排骨洗凈放入燒開的水里煮去血泡子.大概煮個一兩分鐘就可以了.

　　3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內(nèi),再拍的姜放進(jìn)去.

　　4.蓋上蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉

　　5.燉排骨的同時,整理芋頭.芋頭去皮,(最好戴個手套)用清水洗凈

　　6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對剖開就行了.

　　7.排骨燉制半熟時放入芋頭.

　　8.再來整理蘿卜,蘿卜去皮,切成均勻的片.

　　9.再待芋頭近熟時倒入蘿卜

　　10.芋頭燉到起粉,蘿卜燉到半透明便好了.起鍋調(diào)入鹽,蔥末,雞精.湯味真好

　　將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，因?yàn)橛箢^容易變軟，在購買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。

　　芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

　　芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。

　　若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。

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