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胡蘿卜燉羊肉湯的做法圖解

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  胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)———木質(zhì)素,它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力,減少得感冒。好吃的胡蘿卜燉羊肉湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享胡蘿卜燉羊肉湯的圖解做法。

  胡蘿卜燉羊肉湯的制作食材

  • 主料
  • 羊肉

    500g
  • 胡蘿卜

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 當(dāng)歸

    適量
  • 紅棗

    適量
  • 枸杞

    適量
  • 桂皮

    適量
  • 花椒

    適量
  • 八角

    適量

  胡蘿卜燉羊肉湯的做法步驟

  1.羊肉洗凈

  2.胡蘿卜洗凈切塊

  3.姜切片

  4.把所有的調(diào)料都放入調(diào)料碗中

  5.熱鍋中放油倒入羊肉翻炒

  6.炒至變色倒入料酒繼續(xù)翻炒

  7.把炒好羊肉倒入琺瑯鍋中并把調(diào)料碗也放進(jìn)入加滿水

  8.蓋上蓋大火煮開后,撇去浮沫小火煲2小時

  9.羊肉快熟時倒入胡蘿卜一起煲

  10.加入適量的鹽

  11.加入枸杞和紅棗蓋上蓋大火煮開后小火再煲2小時就可以吃了

  胡蘿卜的營養(yǎng)價值功效

  1. 讓雙眼明亮動人

  好奇胡蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力,并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力,也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題,而胡蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。

  2.預(yù)防癌癥

  美國一項針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用胡蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn),500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌,而不常吃胡蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn),胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A,可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導(dǎo)指出,多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個好方法

  3.抗氧化

  胡蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素,都是相當(dāng)良好的抗氧化劑,很少有一種蔬果能像胡蘿卜一樣,擁有這么全方位的抗氧化成分,多吃胡蘿卜,你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

 
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