如何預(yù)防白內(nèi)障吃什么好
如何預(yù)防白內(nèi)障吃什么好
白內(nèi)障是老年人身邊特別多見的疾病了，生活中有很多的食物也可以起到預(yù)防白內(nèi)障的作用，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了預(yù)防白內(nèi)障的方法及食療，一起來了解吧。
預(yù)防白內(nèi)障的食療
1.富含葉黃素和玉米黃素的食物
葉黃素和玉米黃素屬于色素復(fù)合物大家族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，它給食物帶來了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥蘭、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)后，在眼睛后部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍(lán)光對眼睛起到保護(hù)作用，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生，延緩視力減退，達(dá)到最佳的晶狀體保護(hù)效果。
2.富含維生素C的食物
有研究顯示，健康眼睛的晶狀體里有很高的維生素C，而在白內(nèi)障患者的晶狀體里維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認(rèn)為能夠保護(hù)眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分，它能幫助膠原加強(qiáng)微血管的力量，從而為視網(wǎng)膜提供營養(yǎng)，避免紫外線的損害，預(yù)防白內(nèi)障。其中，我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、堅果和花椰菜，都含有豐富的維生素C。
3.富含維生素E的食物
維生素E具有強(qiáng)抗氧化性，能減少氧自由基對細(xì)胞重要成分，如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積，從而保護(hù)了細(xì)胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩(wěn)定生物膜的結(jié)構(gòu)，保持膜結(jié)合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能，并能推遲細(xì)胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
預(yù)防白內(nèi)障的有效方法
常飲茶
白內(nèi)障患者眼睛晶狀體和房水內(nèi)維生素C的含量比健康人明顯要低一些，而茶葉中含有豐富的維生素C，所以，長期飲茶能防止白內(nèi)障的形成。
多喝水
在發(fā)生脫水的情況下，體內(nèi)液體正常代謝紊亂，就會產(chǎn)生一些異常的化學(xué)物質(zhì)，損害晶狀體，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生;已有白內(nèi)障的患者，脫水可使病情加劇。因此，一旦遇到各種原因引起的腹瀉、嘔吐，或在高溫條件下大量出汗，都應(yīng)及時補(bǔ)充水分。一般情況下，喝白開水或淡鹽水均可。
多吃菠菜甘藍(lán)
美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，常吃富含葉黃素和玉米黃質(zhì)食物(如菠菜、甘藍(lán)等)的人相對于其他人，更不容易患白內(nèi)障。
攝入足夠的維生素
人眼中維生素C的含量大約比血液中高出30倍，但隨著年齡的增長，營養(yǎng)吸收功能與代謝機(jī)能逐漸衰退，晶狀體營養(yǎng)不良，維生素C含量明顯下降，久而久之引起晶狀體變性，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生。所以，老年人應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，攝入足夠的維生素C。
適量飲用紅酒
一項研究結(jié)果表明，適量飲用紅酒有助于降低白內(nèi)障發(fā)生的危險。該研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用紅酒者發(fā)生白內(nèi)障的危險減少50%。
白內(nèi)障患者的飲食禁忌
第一，禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪。因為這些食物會加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。
第二，禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。
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