轉(zhuǎn)基因食品危害
轉(zhuǎn)基因食品危害
為了維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán),世界上的很多國家和地區(qū)先后出臺了相應的法律和管理方法,對轉(zhuǎn)基因食品實行強制標識或自愿標識。下面學習啦小編和大家一起學習轉(zhuǎn)基因食品的危害。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1. 抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長出的農(nóng)作物會對同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學劑，而化學劑會影響農(nóng)作物食用的安全性。化學劑含量過高，食物便不可食用。
2. 植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產(chǎn)生危險，并帶來長期的健康危害。
3. 未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過的過敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個很好的例子。這種添加劑導致了37人的死亡，并對1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細菌經(jīng)過了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4. 負作用的風險
轉(zhuǎn)基因食品的危險還在于其會帶來一種從未出現(xiàn)過的負作用。這種負作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時間并不長以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負作用尚未得到充分的證據(jù)證明。
5. 缺乏長期研究
轉(zhuǎn)基因食品缺乏長期研究，短期信息也很少。政府假定轉(zhuǎn)基因食品的危害與非轉(zhuǎn)基因植物的一樣，所以并不反對在食物鏈中使用轉(zhuǎn)基因食品，真是荒.唐至極。植物基因進行重組以后會產(chǎn)生嚴重的風險與安全隱患，而今尚無長期的風險信息表明這些食物是否存在長期危害。
轉(zhuǎn)基因是饑餓問題救星的美麗誤會
推動轉(zhuǎn)基因食物的跨國公司聲稱，轉(zhuǎn)基因可以解決饑餓問題。然而，經(jīng)過仔細分析，人們會發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因只會令世界饑餓問題更加惡化。
全球有八億人長期食不果腹。在饑餓致死的人中，只有一成死于天災或戰(zhàn)亂造成的饑荒，其余絕大部分都是因為赤貧，無法取得足夠糧食和營養(yǎng)，長期饑餓致死的。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織，1999)指出，現(xiàn)時世界糧食產(chǎn)量足以喂飽所有人。聯(lián)合國開發(fā)計劃署(1998)也指出，全球最富裕的兩成人，消耗了近一半的肉類和魚類，最窮的兩成人卻只食用了百分之三。
不少食不果腹的人，都住在盛產(chǎn)糧食的國家。印度是全球數(shù)一數(shù)二的饑餓國度，在九億人口中，超過兩億人長期處于饑荒狀態(tài)。與此同時，印度農(nóng)業(yè)出口占國民生產(chǎn)總值三成，一九九九年，印度小麥及稻米儲備達至四千萬四百噸，比標準超出了二千萬噸，然而，糧食依舊囤積，窮人依然饑餓。
即使糧食供應充裕，饑餓也不會自動消失。真正造成饑餓的，不是糧食不足，而是貧窮和資源分配不均。饑餓的往往是貧窮的人，他們?nèi)狈χ\生資源、防災乏力，又缺乏社會保障，即使糧食再多，他們無錢買糧，只有餓著肚皮。既然如此，轉(zhuǎn)基因食品當然不能解決饑餓問題。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是解決饑餓問題的答案，只會使得情況更加糟糕。轉(zhuǎn)基因技術(shù)會惡化跨國財團對種子市場的壟斷，從而使農(nóng)民不能像千百年來一樣儲存、交換和種植不同的種子，更有可能要付出龐大的專利費來購買轉(zhuǎn)基因的種子。
生物多樣性是糧食生產(chǎn)和品種改良的基礎(chǔ)。沒有生物多樣性，農(nóng)民和科學家將難以利用不同的物種和基因資源來應付復雜多變的天然環(huán)境，抵御不可預知的自然災害。轉(zhuǎn)基因生物會造成生物多樣性的喪失，因此是糧食安全的挑戰(zhàn)。
此外，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的花粉和種子會意外地傳播到鄰近田野，令相近的傳統(tǒng)品種改變，如雜草在吸取抗除草劑的基因后，可能會變成「超級雜草」，這樣，既擾亂了生態(tài)平衡，也對糧食生產(chǎn)構(gòu)成危害;種植能對抗除草劑的農(nóng)作物，也可能導致農(nóng)民增加使用除草劑，對泥土和環(huán)境造成更大的損害。
最后，現(xiàn)在全世界種植的轉(zhuǎn)基因作物大部份都是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物，它并沒有提高糧食的產(chǎn)量，也沒有增加食品的營養(yǎng)。
認為饑餓問題源于糧食不足，而轉(zhuǎn)基因可以增加產(chǎn)量以解決問題，實在是一個美麗的誤會。因為，饑餓的問題，并非源于糧食不足，而轉(zhuǎn)基因，只能令饑餓問題惡化。
轉(zhuǎn)基因風波緣起
2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國將成為世界上第一個轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國家。
農(nóng)業(yè)部此舉在社會上掀起了軒然大波。許多學者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會期間提交關(guān)于謹慎對待轉(zhuǎn)基因問題的提案。
轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程(轉(zhuǎn)基因)技術(shù)在物種基因組中嵌入了(非同種)外源基因的食品。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。由農(nóng)業(yè)部批準的我國即將推廣種植的轉(zhuǎn)基因水稻就是將細菌中的有毒基因(下稱Bt)，插入到水稻的遺傳物質(zhì)DNA中，使水稻自己產(chǎn)生Bt抗蟲毒素，殺死以谷物為食的昆蟲。
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