現(xiàn)代人飲食與健康關(guān)系的論文
現(xiàn)代生活方式發(fā)生翻天覆地的變化,下面是小編為你精心整理的現(xiàn)代人飲食與健康關(guān)系的論文，希望對(duì)你有幫助!
現(xiàn)代人飲食與健康關(guān)系的論文篇1
摘要： 21世紀(jì)人類的生活與化學(xué)有密切的關(guān)系，化學(xué)在信息與生命科學(xué)中有著及其重要的作用，化學(xué)學(xué)科 與這些學(xué)科交叉，會(huì)給人類的生活帶來(lái)深刻的變革。化學(xué)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門、各尖端科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域以及人 民生活各個(gè)方面都有著密切聯(lián)系。21世紀(jì)人們?cè)絹?lái)越多 地享受和依賴化學(xué)帶給我們生活的方便和高質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：化學(xué)與生活;生物技術(shù);生活環(huán)境;生命與健康
生活離不開(kāi)化學(xué)，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān)?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來(lái)就開(kāi)始了對(duì)化學(xué)的探索，因?yàn)橛辛巳祟惥陀辛藢?duì)化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無(wú)處不在。我國(guó)著名滑雪前輩楊石先生說(shuō)：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開(kāi)化學(xué)。”沒(méi)有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒(méi)有人類的現(xiàn)代生活。
人是社會(huì)的人，社會(huì)是人的社會(huì)，因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重要性。
化學(xué)作為一門龐大的知識(shí)體系，能用來(lái)解決人類面臨的問(wèn)題，滿足社的需要，對(duì)人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。社會(huì)的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開(kāi)化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開(kāi)化學(xué)變化。沒(méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。
就化學(xué)對(duì)人類的日常生活的影響來(lái)說(shuō)，化學(xué)在我們的日常生活中無(wú)處不在。下面從幾個(gè)方面說(shuō)明化學(xué)與生活息息相關(guān)。
一、食物
“民以食為天”，我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來(lái)越成為人們關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。由于我國(guó)食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來(lái)我國(guó)的食品安全問(wèn)題日益凸顯出來(lái)。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見(jiàn)不鮮。另外由于人們食品安全知識(shí)匱乏，食品安全意識(shí)薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費(fèi)者本身可以控制的，但是如果在消費(fèi)食品的過(guò)程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強(qiáng)自我保護(hù)，從而將食品風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
在我國(guó)，還沒(méi)有建立完善的公民食品安全教育體系，公民主要通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體來(lái)獲取食品安全知識(shí)。而在日本和美國(guó)，食品安全教育早已經(jīng)納入正規(guī)的學(xué)校教育體系，在不同階段的學(xué)校教育中都有涉及食品安全教育的內(nèi)容。因而在我國(guó)加強(qiáng)食品安全教育勢(shì)在必行。特別在我國(guó)的基礎(chǔ)教育階段，必須加強(qiáng)對(duì)未來(lái)公民的食品安全教育。而我們分析《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》(實(shí)驗(yàn)稿)和《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》(實(shí)驗(yàn)稿)就會(huì)發(fā)現(xiàn)新課標(biāo)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中含有大量的食品安全教育素材。因此，在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育是很有意義的。 二、衣服
如果沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因?yàn)橛邢薜奶烊焕w維根本就不夠用。我國(guó)1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬(wàn)噸，其中90%是合成纖維。 何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過(guò)冬啊?合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。
所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒(méi)有了化學(xué)，就沒(méi)了保證。
三、住行
我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品?離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開(kāi)化學(xué)制品油漆;就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報(bào)紙，不是化學(xué)制品又是什么?還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無(wú)一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。
出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤(rùn)滑油。如此種種，都是化學(xué)制品?，F(xiàn)代人類根本無(wú)法離開(kāi)人造化學(xué)品，我們每天24小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。
四、健康
我們的健康長(zhǎng)壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國(guó)在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無(wú)生命到有生命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自此我們?nèi)祟悓?duì)自身的了解有了新的突破，為我們?nèi)祟悓?duì)生命和健康的研究打下了基礎(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長(zhǎng)25年。人類的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)品和藥品。如果沒(méi)有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會(huì)被病魔奪去生命。
五、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
生命體中支撐著生命的是無(wú)數(shù)的有機(jī)化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。
糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機(jī)化合物。它主要是由綠色植物通過(guò)光合作用形成的。它由C、H、O所組成，化學(xué)式為Cn(H2O)n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對(duì)能量的需要和利用均離不開(kāi)糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過(guò)生物氧化而提供能量，以滿足生命活動(dòng)的能量需要。生物界對(duì)太陽(yáng)能的利用歸根到底始于植物的光合作用和CO2的固定，與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來(lái)源，而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用，它對(duì)各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護(hù)的作用，有時(shí)還起到解毒的作用等?？傊穷愂巧w維持生命所不可或缺的。
蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含C，N，O，H元素，大多含S或P，有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時(shí)產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們?cè)谏砩系闹匾?。有的蛋白質(zhì)起運(yùn)輸作用，有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對(duì)生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。
核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類。DNA是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的關(guān)鍵，其中DNA的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營(yíng)養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問(wèn)題開(kāi)辟新途徑，也具有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?。如果采用DN重組及細(xì)胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營(yíng)養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。
維生素是維持人體健康所必須的一類營(yíng)養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計(jì))，它們既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，就會(huì)導(dǎo)致各種疾病。維生素在醫(yī)學(xué)上有保健和治療功效。機(jī)體長(zhǎng)期缺少某種維生素時(shí)，可使體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程發(fā)生障礙，因而影響正常生長(zhǎng)，以致發(fā)生不同的維生素缺乏癥。如長(zhǎng)期缺少維生素b1會(huì)引起腳氣病;缺乏維生素c則產(chǎn)生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來(lái)防治維生素缺乏癥。
六、藥品
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ),利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料,對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。但在許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,相同藥品由于其不同的混合順序,可能會(huì)引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化,還可能會(huì)引起實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此,化學(xué)藥品的混合不能是任意的,需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)效果等角度考慮,以確定藥品的混合順序,這一點(diǎn)對(duì)青年老師尤為重要。
七、核能開(kāi)發(fā)和利用
對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，我們不得不去選擇核電，但是我們要選擇最安全的核電，這就是中國(guó)要做的事情，所有的人都會(huì)追求更美好的生活，所以在追求美好的生活中就會(huì)有一定的代價(jià)，就會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，我們盡可能使這種代價(jià)最小，盡可能使這種風(fēng)險(xiǎn)在可控的范圍之內(nèi)。不久前，大亞灣啟動(dòng)了全面的安全檢查，福島就像一面鏡子時(shí)刻提醒著每一個(gè)核電站，看清各自在核安全問(wèn)題上的疏漏。
就是說(shuō)只有我們每一個(gè)人都切實(shí)地負(fù)起了自己的責(zé)任，每一個(gè)人都心系核安全，這樣子才能保證，我們機(jī)組的安全性。福島核危機(jī)給人類社會(huì)帶來(lái)了災(zāi)難性的后果，但同時(shí)也引發(fā)了人類社會(huì)對(duì)核能應(yīng)用的更為嚴(yán)肅和理性地思考。其最大的啟發(fā)就是：就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。
八、化妝品
在我們“一白遮百丑”的傳統(tǒng)觀念影響下，增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其它兩類。目前有四種美白成分是公認(rèn)合格的：維生素c磷酸鎂復(fù)合物;胎盤素;維生素糖苷和熊果素。應(yīng)當(dāng)明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣，并不一定能達(dá)到預(yù)期的效果。因?yàn)槟w色一般是無(wú)法改變的，權(quán)威人士認(rèn)為，這些經(jīng)常使用的美白成分仍有許多限制，而且黑色素是肌膚自我保護(hù)的重要機(jī)制，過(guò)分干擾或者長(zhǎng)期阻止其生長(zhǎng)對(duì)肌膚健康不利。例如，“最有效”的美白成分“汞”，能使皮膚在短期變得白皙透明，但其代價(jià)是造成皮膚不可恢復(fù)地色素沉淀。一些美容院還可能會(huì)偷偷使用醫(yī)用淡斑成分“對(duì)苯二酚”，在缺乏醫(yī)療知識(shí)的情況下，往往造成接觸性皮膚炎，肌膚紅腫過(guò)敏，甚至由于過(guò)度漂白而導(dǎo)致藍(lán)灰色的色素沉淀。
九、服飾化學(xué)
掉色、甲醛超標(biāo)是目前校服質(zhì)量存在的主要問(wèn)題。日前，記者在全國(guó)最大的校服集散地——浙江省永康市前倉(cāng)鎮(zhèn)、西南地區(qū)規(guī)模較大的重慶朝天門服裝批發(fā)市場(chǎng)等地暗訪時(shí)了解到，造成校服掉色、甲醛超標(biāo)的原因除成衣生產(chǎn)的工藝問(wèn)題外，劣質(zhì)布料也是重要原因。
十、納米與納米材料
納米技術(shù)、信息技術(shù)及生物技術(shù)將成為世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大支柱。納米科技的興起，對(duì)我國(guó)提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，同時(shí)也為我國(guó)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。納米材料是納米科技的基礎(chǔ)，功能納米材料是納米材料科學(xué)中最富有活力的領(lǐng)域，它對(duì)信息、生物、能源、環(huán)境、宇航等高科技領(lǐng)域，將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響并具有廣闊的應(yīng)用前景。
十一、毒品
根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第357條規(guī)定，毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺()、嗎啡、大麻、可卡因以及國(guó)家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品?！堵樽硭幤芳熬袼幤菲贩N目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。
毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見(jiàn)的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。
十二、環(huán)境與化學(xué)
雖然當(dāng)今的化學(xué)污染防治已取得了巨大的成績(jī)，發(fā)展了新的靈敏分析監(jiān)測(cè)手段，測(cè)定環(huán)境中的污染物;從化學(xué)品中鑒定出有毒化合物的類型;發(fā)明了化學(xué)方法處理廢棄物;減少了廢棄物的排放等等，并對(duì)一些全球性的化學(xué)污染，如原油泄漏，燃煤煙塵，酸雨，汽車尾氣，溫室效應(yīng)，有機(jī)氯農(nóng)藥，環(huán)境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了肯定的進(jìn)展。然而多年來(lái)解決化工生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，有毒有害物質(zhì)的大量排放問(wèn)題，基本上是以治理為主，這些辦法的效果是有限的，所需費(fèi)用昂貴且日益增長(zhǎng)。因此，我們需要大力研究與開(kāi)發(fā)綠色化學(xué)，這樣可以減少末端治理，從根本上解決環(huán)境污染問(wèn)題。 總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過(guò)程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有生命還有化學(xué)，沒(méi)有了化學(xué)就絕對(duì)不會(huì)再有生命存在?；瘜W(xué)是生命存在的支柱，也是社會(huì)存在和發(fā)展的支柱和動(dòng)力。
現(xiàn)代人飲食與健康關(guān)系的論文篇2
摘要：人生活在社會(huì)中，以一定方式生存和發(fā)展，每個(gè)時(shí)代的人都有每個(gè)時(shí)代的生活方式。如今，歷史的車輪已疾馳在現(xiàn)代文明的21世紀(jì)里，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，大學(xué)與社會(huì)愈發(fā)接軌，社會(huì)上的現(xiàn)代生活方式也借機(jī)侵入大學(xué)校園，在校園內(nèi)生根發(fā)芽，無(wú)形中影響到大學(xué)生的體質(zhì)健康。
關(guān)鍵字：大學(xué)生 健康 生活方式
1.引言
WTO曾宣布21世紀(jì)最大的殺手是生活方式病?，F(xiàn)代生活方式確實(shí)對(duì)大學(xué)生的體質(zhì)健康造成嚴(yán)重影響。在飲食方面，垃圾食品、快餐食品、吸煙喝酒、“大魚大肉”、暴飲暴食對(duì)大學(xué)生體質(zhì)造成傷害;運(yùn)動(dòng)方面，大學(xué)生很少運(yùn)動(dòng)或者運(yùn)動(dòng)不當(dāng);作息方面，上網(wǎng)通宵、開(kāi)夜車已經(jīng)愈來(lái)愈嚴(yán)重。已至深夜，某些寢室依然燈光閃爍;日上三竿，整個(gè)宿舍依舊睡意濃濃;宴會(huì)之上，他們喝得酩酊大醉;快餐店中，他們對(duì)“垃圾”來(lái)之不拒……
2.健康的定義
健康包括了三個(gè)方面的內(nèi)容--身體健康，心理健康，對(duì)社會(huì)的良好適應(yīng)。世界衛(wèi)生組織規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)是：
?、儆谐渑娴木Γ軓娜莶黄鹊?fù)?dān)負(fù)日常生活和繁重的工作，而且不感到過(guò)分緊張疲勞。
?、谔幨罉?lè)觀，態(tài)度積極、樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任，事無(wú)大小不挑。
③善于休息，睡眠好。
?、軕?yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境的各種變化。
?、菽軌虻挚挂话阈愿忻昂蛡魅静 ?/p>
?、摅w重適當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)頭、肩、臀位置協(xié)調(diào)。
?、哐劬γ髁?，反映敏捷，眼瞼不易發(fā)炎。
⑧牙齒清潔無(wú)齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無(wú)出血現(xiàn)象。
?、犷^發(fā)有光澤，無(wú)頭屑。
?、饧∪庳S滿，皮膚有光澤。
3. 不良生活方式的危害
生活方式是指人們長(zhǎng)期受一定社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗、家庭影響而形成的一系列的生活習(xí)慣、生活制度和生活意識(shí)。一個(gè)人的生活方式總是客觀存在的，主要構(gòu)成因素包括：由生活的行為習(xí)慣、生活時(shí)間、生活節(jié)奏、生活空間、生活消費(fèi)等。
3.1幾種主要的不健康生活方式
有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代大學(xué)生不健康的生活方式主要包括：(1)極度缺乏體育鍛煉;(2)有病不求醫(yī);(3)缺乏主動(dòng)體檢;(4)不吃早餐;(5)與家人缺少交流;
(6)常坐不動(dòng);(7)不能保證睡眠時(shí)間;(8)面對(duì)電腦過(guò)久;(9)三餐飲食無(wú)規(guī)律;(10)學(xué)習(xí)和生活壓力過(guò)大等幾項(xiàng)。
3.2不良生活方式對(duì)健康的影響
現(xiàn)已知，在次健康人群中，六高一低現(xiàn)象的發(fā)生常與不良的生活方式和行為習(xí)慣有關(guān)，在我國(guó)公布的前三位死因分析中發(fā)現(xiàn)，在心血管疾病中的不良生活方式與生物因素的比例為45.7%：29.0%，腦血管疾病為43.3%：36.0%，惡性腫瘤為43.6%：45.9%這三類疾病占全部死亡原因的67.6%，并且呈現(xiàn)出低齡化趨勢(shì)。據(jù)一項(xiàng)數(shù)據(jù)分1990-2020年世界上致殘和勞動(dòng)喪失的主要原因?yàn)楣谛牟?、腦血管意外、下呼吸道感染和交通意外。
以冠心病來(lái)說(shuō)飲食中高膽固醇、高熱量、高體重、高血壓、吸煙、緊張情緒都是促使冠心病發(fā)作的原因，這稱為自我創(chuàng)造的危險(xiǎn)，要合理防止冠心病，還是要靠自己在生活中養(yǎng)成飲食，好習(xí)慣等才能有效預(yù)防冠心病的發(fā)生。隨著高科技的迅速發(fā)展，生活和工作節(jié)奏加速，上述危險(xiǎn)對(duì)疾病將進(jìn)一步發(fā)展，上述的數(shù)據(jù)告訴我們?cè)谖覀儼l(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家中的生活已經(jīng)沒(méi)有受困，我們的發(fā)病將會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)大致相同的發(fā)展趨勢(shì)，因?yàn)榻】档纳罘绞讲攀俏磥?lái)的首要解決問(wèn)題。
4.健康的生活方式及對(duì)健康的影響
生活在充滿科學(xué)文明社會(huì)里的現(xiàn)代人，應(yīng)該怎樣看待自身的健康問(wèn)題呢?健康是人人都渴望的，但是怎樣才能獲得健康，卻并不是人人都明了的。有人把健康寄希望于“進(jìn)補(bǔ)”，有人認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)……那么，到底怎樣才能獲得健康呢?健康來(lái)自健康的生活方式。
4.1健康的生活方式
健康生活方式主要包括以下6個(gè)方面：(1)合理安排膳食;(2)堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng);(3)改變不良行為;(4)保持平和心態(tài);(5)自覺(jué)保護(hù)環(huán)境;(6)堅(jiān)持學(xué)習(xí)健康知識(shí)等。
4.2如何開(kāi)展健康的生活方式以及對(duì)健康的影響
4.2.1健康教育
健康教育是通過(guò)信息傳播和行為干預(yù)，幫助個(gè)人和群體掌握衛(wèi)生保健知識(shí)，樹(shù)立健康觀念，自愿采納有利于健康行為和生活方式的教育活動(dòng)與過(guò)程，其目的是消除或減輕影響健康危險(xiǎn)因素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康和提高生活質(zhì)量，健康教育提供人們行為改變所必需的知識(shí)、技術(shù)與服務(wù)，使人們?cè)诿媾R促進(jìn)健康、疾病的預(yù)防、治療康復(fù)等各層次的健康問(wèn)題時(shí)，有能力做出行為抉擇。
4.2.2體育運(yùn)動(dòng)
體育鍛煉不僅能強(qiáng)健身體、增強(qiáng)體質(zhì)，還具有完善身體、發(fā)展身體、修煉人生、健康心靈、健全人格、提高社會(huì)適應(yīng)能力等功能，其重要價(jià)值還在于改善人類的生活方式、生命活力、心理品格和實(shí)現(xiàn)人的現(xiàn)代化，使人的本質(zhì)力量得到體現(xiàn)，不僅從身體上，也從精神上、社會(huì)適應(yīng)上達(dá)到人的健全、健康狀態(tài)。
5.結(jié)束語(yǔ)
大學(xué)時(shí)期是人生的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，身體在逐漸成熟，世界觀正在逐漸形成，生活習(xí)慣正在逐漸建立。同時(shí)，大學(xué)時(shí)期也是為人生健康打基礎(chǔ)的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期打下的基礎(chǔ)，將是整個(gè)人生健康大廈的基石，打得不結(jié)實(shí)，人生健康大廈在使用中就會(huì)傾斜、倒塌或終日搖搖欲墜。因此，我們要告誡同學(xué)們要樹(shù)立這樣的觀念：建立良好生活方式，打下健康長(zhǎng)壽基石。
[參考文獻(xiàn)]
(1)陳復(fù)平 亞健康概念 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
(2)陳家旭 走出亞健康 北京:人民軍醫(yī)出版社;1989
現(xiàn)代人飲食與健康關(guān)系的論文篇3
關(guān)鍵詞：大學(xué)生 身體健康 心理健康
什么是健康?世界衛(wèi)生組織對(duì)它的定義是“不但沒(méi)有身體的缺陷和疾病，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)能力”。這表明除了要講求生理衛(wèi)生，還必須注重心理衛(wèi)生，這樣才能增強(qiáng)心身適應(yīng)能力。進(jìn)入21世紀(jì)以后，科技迅猛發(fā)展，現(xiàn)代生活、工作節(jié)奏急劇加快，給當(dāng)代大學(xué)生的身心帶來(lái)了巨大的沖擊和震蕩，產(chǎn)生了前所未有的壓力，主要反映在個(gè)體衣食住行、學(xué)習(xí)生活、待人接物和社會(huì)交往等方面。下面談?wù)勎易陨淼囊恍┖?jiǎn)單情況：
一、自己目前的身體狀況及存在的主要問(wèn)題
作為一名女學(xué)生，我的身體狀況不是很好，可以總結(jié)為以下幾個(gè)方面： 不良的生活方式和有害的健康行為已成為當(dāng)今危害人們健康、導(dǎo)致疾病和死亡的主要原因。世界衛(wèi)生組織曾對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行調(diào)查，惡性腫瘤、心腦血管病、意外死亡以及環(huán)境污染所致疾病等都與人們?yōu)E用酒精、藥物、過(guò)度飲食、缺乏體育鍛煉等不良生活方式和行為有關(guān)。大學(xué)生生活在一個(gè)集體，有一部分大學(xué)生缺乏科學(xué)的飲食方法，個(gè)別學(xué)生長(zhǎng)期不吃早餐;另一部分學(xué)生片面聽(tīng)信廣告，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào);還有一部分經(jīng)?？v欲進(jìn)食、節(jié)食、偏食，造成消化功能紊亂，影響身體的正常發(fā)育。
(1)不合理飲食
我經(jīng)常不吃早餐，其主要原因是起床晚了之后，上課時(shí)間來(lái)不及。還有就是節(jié)假日，經(jīng)常起來(lái)之后早過(guò)了吃早餐的時(shí)間，就不去吃，一直等到午餐時(shí)間一起吃。我還容易暴飲暴食，一段時(shí)間不想吃飯就一天只吃一頓;有時(shí)候總是整天都感覺(jué)很餓，就不停的吃。自己不喜歡吃主食，總是把零食當(dāng)主食吃。不規(guī)律的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致了我有很嚴(yán)重的胃病，體質(zhì)不好，容易生病。
(2) 睡眠不規(guī)律
由于我們住集體宿舍，干擾大，晚上睡覺(jué)的時(shí)間不統(tǒng)一，睡眠時(shí)間和睡眠深度得不到保證。我總是晚上睡不著，一定得到十二點(diǎn)以后才能慢慢入睡，早上起不來(lái)，長(zhǎng)期這樣的睡眠導(dǎo)致我晚上失眠，且睡著后多夢(mèng)，白天上課沒(méi)精神。我認(rèn)為睡眠是保證大學(xué)生身體健康的先決條件之一，因?yàn)槿绻卟蛔憔蜁?huì)出現(xiàn)煩躁、易怒、食欲減退、體重減輕、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢的后果，還會(huì)引起睡眠困難、不易入睡、夜間易醒等?？茖W(xué)的生活模式有利于大學(xué)生身體健康，也有利于提高大學(xué)生的學(xué)習(xí)工作效率。
(3)缺少體育鍛煉
體育鍛煉是增強(qiáng)體質(zhì)的基本手段，在戶縣校區(qū)的時(shí)候，由于開(kāi)設(shè)有體育課，我選修的是羽毛球，可以進(jìn)行全身的鍛煉，除了上體育課之外，經(jīng)常約同學(xué)一塊去操場(chǎng)答羽毛球，回了老校區(qū)之后，每天都得在本部與南區(qū)之間來(lái)回走動(dòng)，專門的練習(xí)時(shí)間很少，不過(guò)，我每天上課堅(jiān)持和舍友從南區(qū)走到本部，下課再走回來(lái)，我認(rèn)為這也是一種鍛煉的途徑。
二、目前自己的心理狀況及存在的主要問(wèn)題
隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏正在日益加快，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越強(qiáng)烈，人際關(guān)系也變得越來(lái)越復(fù)雜;由于科學(xué)技術(shù)的飛速進(jìn)步，知識(shí)爆炸性地增加，迫使人們不斷地進(jìn)行知識(shí)更新;“人類進(jìn)入了情緒負(fù)重年代”，人們的觀念意識(shí)、情感態(tài)度復(fù)雜嬗變。作為一名大學(xué)生，對(duì)此很深有感受。我自認(rèn)為目前的心里狀況還算良好，首先，我作為一名學(xué)生干部，我性格活潑開(kāi)朗，樂(lè)于與人交往，不會(huì)自閉，也不愛(ài)經(jīng)常宅在宿舍，在假期喜歡和同學(xué)出去逛街，一起聊天，一起吃飯。我從初中開(kāi)始住校，有著和好的適應(yīng)能力和自力能力，遇到一些挫折或不如意時(shí)，我會(huì)自我調(diào)節(jié)，或者是找一兩個(gè)好朋友傾訴傾訴。我有著比較好的自制能力，在學(xué)習(xí)的時(shí)候?qū)W習(xí)，在該玩的時(shí)候會(huì)好好玩，因此，我的學(xué)習(xí)成績(jī)良好，不會(huì)因?yàn)槌煽?jī)問(wèn)題而感到自卑。我在大二結(jié)束時(shí)開(kāi)始談戀愛(ài)，雖然過(guò)程中有很多矛盾和爭(zhēng)吵，我會(huì)感到沮喪和不高興，但是這種情緒通常不會(huì)超過(guò)兩天，我不高興的時(shí)候不會(huì)選擇獨(dú)處，而是喜歡去熱鬧的地方，那樣我就可以暫時(shí)忘記煩惱。
但我也有一些心理問(wèn)題，隨著竟?fàn)幍募觿?、生活?jié)奏的加速，尤其到了現(xiàn)在，馬上步入大四的門檻，使我產(chǎn)生了時(shí)間的緊迫感和壓力感，就業(yè)的壓力，我專業(yè)的一些問(wèn)題，讓我產(chǎn)生了無(wú)所適從的焦慮感。
三、對(duì)未來(lái)的規(guī)劃
一個(gè)不能靠自己的能力改變命運(yùn)的人，是不幸的，也是可憐的，因?yàn)檫@些人沒(méi)有把命運(yùn)掌握在自己的手中，反而成為命運(yùn)的奴隸。而人的一生中究竟有多少個(gè)春秋，有多少事是值得回憶和紀(jì)念的。生命就像一張白紙，等待著我們?nèi)ッ枥L，去譜寫。作為當(dāng)代大學(xué)生，我試著為自己做一份有用的未來(lái)職業(yè)和生活規(guī)劃書，將自己的未來(lái)好好的設(shè)計(jì)一下，有了目標(biāo)，才會(huì)有動(dòng)力。
本人所學(xué)的專業(yè)為計(jì)算機(jī)軟件，現(xiàn)在的科技發(fā)展尤為的迅速，雖然社會(huì)對(duì)技術(shù)人才的需求量很大，但是企業(yè)缺的都是一些技能很好的技術(shù)人員，并不是我們現(xiàn)在這種，什么知識(shí)都懂一點(diǎn)，也僅僅就是那么一點(diǎn)，不精通，動(dòng)手能力差，因此，要成為一個(gè)有用的技術(shù)人才，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)并拓寬自己的知識(shí)面才能掌握其專業(yè)知識(shí)。
人生未來(lái)規(guī)劃：
1、我19歲到23歲學(xué)業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并作為就業(yè)準(zhǔn)備。
2、23歲到26歲，熟悉適應(yīng)期：利用3年左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
3.23到26歲期間我會(huì)尋找我的另一半，在工作穩(wěn)定后，有了良好的經(jīng)濟(jì)收入，會(huì)考慮自己的婚姻問(wèn)題，爭(zhēng)取在27歲結(jié)婚。
4.27歲到30歲，努力做好自己的本職工作，在工作中不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，在自己的工作崗位做貢獻(xiàn)，和丈夫兩個(gè)人買房一起還房貸。
5.如果能力夠好，在IT行業(yè)的薪資很高，這36歲之前能把房貸還完，有一個(gè)真正意義上我自己的家。
6.40歲之后辭職，自己開(kāi)一個(gè)小店，花店或者茶館，每天自己經(jīng)營(yíng)著，有時(shí)間的出去和朋友旅游，逛街，健身。
四、目前的困惑
隨著我國(guó)高等教育體制的改革，大學(xué)生已經(jīng)走上自主擇業(yè)的道路，這一方面給大學(xué)生帶來(lái)更對(duì)的擇業(yè)機(jī)會(huì)和更大的自由度，另一方面也各大學(xué)生帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)與壓力。隨著我國(guó)高等教育的大眾化，大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)逐年增加，對(duì)有些專業(yè)需求甚至已經(jīng)飽和。人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2012年，全國(guó)有260萬(wàn)大學(xué)本科畢業(yè)生。面對(duì)如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，許多學(xué)長(zhǎng)和學(xué)姐在擇業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)主觀愿望與客觀實(shí)際、理想與現(xiàn)實(shí)的脫節(jié)。我對(duì)此種現(xiàn)象感到困惑，并且對(duì)以后自己的就業(yè)也有著不明所以的顧慮和焦慮感。還有名校效應(yīng)的影響，學(xué)位的要求等，到底是考研好還是就業(yè)好，都讓我有很多的疑慮和困惑。
五、課程感想
學(xué)完現(xiàn)代生活與身心健康這門課程，讓我受益匪淺。面對(duì)現(xiàn)代生活的方式和節(jié)奏，我們無(wú)力改變，但我們可以調(diào)節(jié)自己。我了解到了身體健康是我們進(jìn)行一切社會(huì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，而心理健康是指具有正常的智力、積極的情緒、適度的情感、和諧的人際關(guān)系、良好的人格品質(zhì)、堅(jiān)強(qiáng)的意志和成熟的心理行為等。心理鍵康與一個(gè)人的成就、貢獻(xiàn)、成才關(guān)系重大。心理健康是大學(xué)生成才的基礎(chǔ)：1、心理健康可以促進(jìn)大學(xué)生全面發(fā)展健康的心理品質(zhì)是大學(xué)生全面發(fā)展的基本要求，也是將來(lái)走向社會(huì)，在工作崗位上發(fā)揮智力水平、積極從事社會(huì)活動(dòng)和不斷向更高層次發(fā)展的重要條件。充分認(rèn)識(shí)德智體美勞等方面的和諧發(fā)展，是以健康的心理品質(zhì)作為基礎(chǔ)的，一個(gè)人心理健康狀態(tài)直接影響和制約著全面發(fā)展的實(shí)現(xiàn)。2、心理健康可以使我們克服依賴心理增強(qiáng)獨(dú)立性。我們經(jīng)過(guò)努力的拼搏和激烈的競(jìng)爭(zhēng)，告別了中學(xué)時(shí)代、跨入了大學(xué)，進(jìn)入了一個(gè)全新的生活天地。我們必須從靠父母轉(zhuǎn)向靠自己。
學(xué)習(xí)完這門課程之后我認(rèn)為作為一名當(dāng)代大學(xué)生，我們要努力要提高個(gè)人心理素質(zhì), 不斷強(qiáng)化抗挫能力不斷提高自己的認(rèn)知能力。高度的認(rèn)知能力,有助于提高對(duì)事物認(rèn)識(shí)、 理解、 評(píng)價(jià)和預(yù)測(cè)的公正客觀性, 這也是樹(shù)立科學(xué)價(jià)值觀的必有之路，可以從以下幾個(gè)方面著手：
第一，培養(yǎng)良好的人格品質(zhì)。良好的人格品質(zhì)首先應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)自我，培養(yǎng)悅納自我的態(tài)度，揚(yáng)長(zhǎng)避短，不斷完善自己。其次應(yīng)該提高對(duì)挫折的承受能力，對(duì)挫折有正確的認(rèn)識(shí)，在挫折面前不驚慌失措，采取理智的應(yīng)付方法，化消極因素為積極因素。挫折承受能力的高低與個(gè)人的思想境界、對(duì)挫折的主觀判斷、挫折體驗(yàn)等有關(guān)。提高挫折承受能力應(yīng)努力提高自身的思想境界，樹(shù)立科學(xué)的人生觀，積極參加各類實(shí)踐活動(dòng)，豐富人生經(jīng)驗(yàn)。
第二，養(yǎng)成科學(xué)的生活方式。生活方式對(duì)心理健康的影響已為科學(xué)研究所證明。健康的生活方式指生活有規(guī)律、勞逸結(jié)合、科學(xué)用腦、堅(jiān)持體育鍛煉、講究衛(wèi)生等?，F(xiàn)在我們的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)較重，心理壓力較大，為了長(zhǎng)期保持學(xué)習(xí)的效率，必須科學(xué)地安排好每天的學(xué)習(xí)、鍛煉、休息，使生活有規(guī)律。學(xué)會(huì)科學(xué)用腦就是要勤用腦、合理用腦、適時(shí)用腦，避免用腦過(guò)度引起神經(jīng)衰弱，使思維、記億能力減退。
第三，加強(qiáng)自我心理調(diào)節(jié)。自我調(diào)節(jié)心理健康的核心內(nèi)容包括調(diào)整認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)、情緒狀態(tài)，鍛煉意志品質(zhì)，改善適應(yīng)能力等。大學(xué)生處于青年期階段，從心理發(fā)展的意義上說(shuō)，這個(gè)階段是人生的多事之秋。這是因?yàn)?，?jīng)驗(yàn)的缺乏和知識(shí)的幼稚決定了這個(gè)時(shí)期人的心理發(fā)展的某些方面落后于生理機(jī)能的成長(zhǎng)速度。因而，在其發(fā)展過(guò)程中難免會(huì)發(fā)生許多尷尬、困惑、煩惱和苦悶。另一方面，我國(guó)正處在建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化戰(zhàn)略目標(biāo)的關(guān)鍵時(shí)期。社會(huì)情況正在發(fā)生復(fù)雜和深刻的變化，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，生活節(jié)奏日益加快，科學(xué)技術(shù)急劇發(fā)展。這種情況也會(huì)在早晚要進(jìn)入社會(huì)的青年學(xué)生中引發(fā)這樣或那樣的心理矛盾和心理沖突，例如交友失敗、失戀等。這些心理問(wèn)題如果總是揮之不去，日積月累，就有可能成為心理障礙而影響學(xué)習(xí)和生活。讓學(xué)生正視現(xiàn)實(shí)，學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，保持同現(xiàn)實(shí)的良好接觸。進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性去改造環(huán)境，努力實(shí)現(xiàn)自己的理想目標(biāo)。
所以學(xué)習(xí)過(guò)程中我們應(yīng)學(xué)會(huì)自我心理調(diào)適，做到心理健康：1、保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。學(xué)習(xí)是大學(xué)生的主要任務(wù)，有了學(xué)習(xí)興趣就能夠自覺(jué)地躍入浩瀚的知識(shí)海洋里邀游,拼命地吸取新知識(shí)，發(fā)展多方面的能力，以提高自身素質(zhì)，更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。2、保持樂(lè)觀的情緒和良好的心境，我們應(yīng)保持積極樂(lè)觀的情緒、愉快開(kāi)朗的心境，對(duì)未來(lái)充滿信心和希望，當(dāng)遇到悲傷和憂愁的事情要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，適度地表達(dá)和控制情緒，做到勝不驕、敗不餒、喜不狂、憂不絕。3、保持和諧的人際關(guān)系樂(lè)于交往心理健康的學(xué)生樂(lè)于與他人交往,在交往中能用理解、寬容、友誼、信任和尊重的態(tài)度與人和睦相處。通過(guò)人際交往，使他們能夠認(rèn)識(shí)大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任，培養(yǎng)遵守紀(jì)律和社會(huì)道德規(guī)范的習(xí)慣。增強(qiáng)心理適應(yīng)能力，能與他人同心協(xié)力、合作共事，與集體保持協(xié)調(diào)的關(guān)系4、保持良好的環(huán)境適應(yīng)能力。 第四，積極參加業(yè)余活動(dòng)，發(fā)展社會(huì)交往。豐富多彩的業(yè)余活動(dòng)不僅豐富了大學(xué)生的生活，而且為大學(xué)生的健康發(fā)展提供了課堂以外的活動(dòng)機(jī)會(huì)。大學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)多種興趣，發(fā)展業(yè)余愛(ài)好，通過(guò)參加各種課余活動(dòng)，發(fā)揮潛能，振奮精神，緩解緊張，維護(hù)身心健康。通過(guò)社會(huì)交往才能實(shí)現(xiàn)思想交流和信息資料共享。發(fā)展社會(huì)交往可以不斷地豐富和激活人們的內(nèi)心世界，有利于心理保健。
學(xué)習(xí)是一項(xiàng)艱苦的腦力勞動(dòng)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)遇到許多困難和挫折，所以我們要取得優(yōu)秀的學(xué)習(xí)成績(jī)，掌握更多的科學(xué)文化知識(shí)，沒(méi)有意志，沒(méi)有不屈不撓的向上精神是不可能的。健康的心理，以積極進(jìn)取、服務(wù)于社會(huì)的人生觀作為自己人格的核心，并以此為中心把自己的需要、愿望、目標(biāo)和行為統(tǒng)一起來(lái)，樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，保持良好的心態(tài)，不僅能取得好的學(xué)習(xí)效果，而且有益于終身的發(fā)展。如果離開(kāi)良好心理的培養(yǎng)，就培養(yǎng)不出具有先進(jìn)文化知識(shí)的合格大學(xué)生。
總之，我們不僅要做到身體健康，還要做到心理健康，因?yàn)檫@是關(guān)系到我們成才與否的頭等大事。只有健康的心理素質(zhì)和健康的生理素質(zhì)相結(jié)合，加上其他積極因素的相互作用，我們成才就有了可靠的內(nèi)在條件，以積極的心態(tài)，良好的素質(zhì)迎接我們的未來(lái)。
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2.健康飲食論文